[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:6 c: P, ~; K; |
燕窩 - 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T: a) v! A( C. ~
沸水 - 1 杯
1 k- V; a! j, ?2 p$ L: g* U4 _公仔箱論壇蛋 - 4 隻
7 f1 p9 x' N3 N. W6 |7 W$ W1 ~公仔箱論壇鮮奶 - 1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb- X: M: ~8 a. |# s
糖 - 1/3 杯
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製法:
7 G6 W# K* T7 M' B) `5.39.217.77:88981.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 / U4 L$ _, i. T( n/ N3 M
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
' `2 n2 k: B0 f  k公仔箱論壇3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 公仔箱論壇1 v. p1 c! n* O5 w, d
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
4 Y# l5 M% a" ~5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X( ?" H  Z4 W9 \- ]$ }
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y  t. h4 i  H* l6 i4 x8 Z
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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