[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:' g( _4 ]  ?+ u, A
燕窩 - 40 克
" e3 s: t0 @% j7 A' D7 g公仔箱論壇沸水 - 1 杯
  ~: C$ }8 W6 g8 c7 D) z蛋 - 4 隻
2 D3 {. O0 o+ |+ x8 R0 L) X+ R5.39.217.77:8898鮮奶 - 1 1/2 杯公仔箱論壇3 U$ {/ V% E1 s' d( m* s
糖 - 1/3 杯. k: ]  n7 A2 _% L. h: h5 c

3 a# {; [; o# O/ k( ytvb now,tvbnow,bttvb製法:
" |% q7 x; h9 d3 b5.39.217.77:88981.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
" h: N) j8 f! N; S/ G( Y. I4 }2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- S6 t+ |3 j* h# @+ b/ p) k
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
# i5 k6 k$ S) k9 H& F  X4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
5 C0 _9 e" f5 c  `8 k: g; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 公仔箱論壇& W( N% Z9 _* t0 R
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 5.39.217.77:8898( a' J2 g4 r6 H# }+ \2 _' s$ @
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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