材料:5.39.217.77:8898) s, ?, \* `& K$ {7 U+ h
燕窩 - 40 克
# g+ z5 k7 f* c+ ~; [沸水 - 1 杯
2 K1 M6 p' k8 M. K D蛋 - 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 o% _" j+ j3 B! _+ R
鮮奶 - 1 1/2 杯
- N/ r) j0 N- r6 A5 F# z/ G公仔箱論壇糖 - 1/3 杯
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3 v6 I6 l8 [; R# otvb now,tvbnow,bttvb製法:
' P T$ n K8 b" k0 n2 p* ?- q5.39.217.77:88981. 燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
# Q" a1 o B! e2 H公仔箱論壇2. 燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
) }) |# T j* F% J9 A8 c5 ~9 N4 A7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P4 Y9 P* `# z; g$ [
4. 將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 tvb now,tvbnow,bttvb+ u4 z& @" o: U8 J
5. 蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
, k' z& z% h5 v: L7 T公仔箱論壇6. 將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
/ Q' e u6 h' Q) V, [/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。 |
發表於 2008-3-28 10:22 PM
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