[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
0 h5 x  O0 w( g& y! X8 e5.39.217.77:8898燕窩 - 40 克
% w; x' i2 ]& }/ W  _+ m公仔箱論壇沸水 - 1 杯
, c4 q9 L$ n: y; p( a3 k) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 - 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @- T: h6 K# b; O, Q
鮮奶 - 1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb, A3 N/ @, P) L
糖 - 1/3 杯
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製法:
" k* w- W5 G% o2 [) W, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
% w% {/ U( e2 a3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 公仔箱論壇5 |. c. l) S: h" ~0 S
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 公仔箱論壇& c3 H- C9 ^) e* j; D
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 u& l5 r+ P* L: C3 f- K6 h# J/ J
5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 0 y* `) G0 c+ T  Q/ t" {- x
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
2 G% w# _  W5 L: ~+ t& h. s0 H9 e7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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