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光雞一隻
" {% S6 w3 c( t- P# b! z干邑拔蘭地四茶匙* c2 ?- O, c7 ^
西柚一個5.39.217.77:8898' @% n. H. g/ Y4 P
清水一百二十五毫升
z$ Q7 h" u; A8 @9 H4 m2 P( c公仔箱論壇牛油三安士公仔箱論壇' g4 D& x* {1 V) \3 T2 h
麵粉三湯匙
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) Z4 y, `' I- j" ?% K q公仔箱論壇【做法】
x' _# f, W3 u% B( C0 D(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。
r& O& G" o2 S+ Q, z公仔箱論壇(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。
% E* l* l3 `5 P5 J+ f; e(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
& T. K2 B7 I5 U* M0 a6 }(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
: g+ e7 ?. S8 r( d9 m% o8 W0 j(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
# s; y) r1 v% Q! T1 \! V- K5 Otvb now,tvbnow,bttvb(六)加入去皮切件之西柚肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食 |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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