材料:公仔箱論壇+ m* t8 i* C" r' s% o, `- ^1 t
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B9 }- s' _+ O& o
b 洋蔥半顆(切大塊)
6 ?' t; F. z( Y {* Q3 [公仔箱論壇c 紅蘿蔔半條(切片)
7 c' B: g/ T/ ~& E5.39.217.77:8898d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)5.39.217.77:8898; y1 {* W5 z! e
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h a( x0 C1 x! d8 F
f 水 適量6 ~9 M1 D0 H q X: Q# E+ b
g 雞高湯塊 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ { G" X8 G. `) ]$ M# P8 N" i& |! g8 n3 S
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)公仔箱論壇4 E' N0 u# h5 ]4 g6 d
i 奶油 3~4大匙1 d0 a( v% M- v* U4 ?; d0 q' ~
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
$ |3 d( [3 _' z) ^- K; O6 O: gk 鹽 適量(調味至鹹).
) c/ ~. s" f6 E+ A+ |! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l 冰糖. 適量(約1小匙)公仔箱論壇5 W# j( x( v' _) Z
m 味精少許(約1/8小匙)
: ?1 E0 ^2 ~% X6 @2 ytvb now,tvbnow,bttvbn 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
# i1 E/ z8 L0 I8 O7 J; V5 Y c- C) h$ S( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o 牛奶 約100ml(起鍋前).5.39.217.77:8898. c+ Y) L4 o# O# F% l. m
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.公仔箱論壇 n( o6 F1 s7 P: D# l
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做法:5.39.217.77:8898/ @7 S+ Y! D' W+ o2 m H0 z) B% G
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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- a0 \) P$ I+ I! B1 r4 O+ L2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.6 X l5 q. N+ K% G4 G7 Y
6 k4 S( e N' z" G; r! R3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸1 Q# f* J! Q8 v& O( \! @( l0 K
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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