材料:
}; B ?! l/ _: d# k' va (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
0 s( S/ D) {1 c1 e公仔箱論壇b 洋蔥半顆(切大塊)+ @$ d+ H8 \: T6 I' q. M, F7 D
c 紅蘿蔔半條(切片)
9 [, A+ Y( u% j公仔箱論壇d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道). \, x; a4 j2 o
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
, W0 ?6 O5 }+ y: S6 }! Q0 h6 T/ k公仔箱論壇f 水 適量
/ J: R- ~; S _# }$ ]$ Utvb now,tvbnow,bttvbg 雞高湯塊 3顆
) a( a6 B! e- D# J# X# ]5 Bh 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s$ }2 @9 d$ R; Q0 y
i 奶油 3~4大匙5.39.217.77:8898" k' S# M; `: L; Q8 e/ r0 B9 p
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
( ~! |% r1 F/ J$ X, |2 q% E$ [5 G* pk 鹽 適量(調味至鹹).
. l9 {4 K- R+ P, k公仔箱論壇l 冰糖. 適量(約1小匙)tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 t/ F* ], n+ {/ {) ?8 F
m 味精少許(約1/8小匙). ^' d4 }& q4 ?6 B: Q4 I. J
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).tvb now,tvbnow,bttvb( ~$ r$ S$ B* q4 c& j
o 牛奶 約100ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |8 b6 ~' |! c: d) {' X
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
7 Z7 } E& d3 }' N# _" z* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H6 Q3 t/ ]' V) Z F, {tvb now,tvbnow,bttvb做法:
- {9 Z; ?9 J( p9 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.5.39.217.77:8898: B( Y, D% @# V# z7 b: H* A" b
5 Z; w, w, ~* H" T, U5.39.217.77:88982. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J& n. e! `0 l) I& Q% j; f: `
" j- b9 Z* K% I8 J7 n, Y: b* G! t3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸' G+ B/ A3 {$ l0 i0 a! i% L
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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