材料:
1 z1 G4 ^: m9 T4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量* O5 O. @0 [1 c4 M/ z0 ]9 {
b 洋蔥半顆(切大塊)8 s1 C! u, N9 q# k- b
c 紅蘿蔔半條(切片)
( A2 M* L6 w, S" |( T, \1 f公仔箱論壇d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
# d8 x3 a O( W公仔箱論壇e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)5.39.217.77:8898' R/ j g. Y2 v$ I
f 水 適量
) M, d. r& z% r) r, {; r公仔箱論壇g 雞高湯塊 3顆& K2 F, j, M4 h' ~
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)tvb now,tvbnow,bttvb% l; M* J0 o! T! |0 ]! g
i 奶油 3~4大匙( _/ C' b+ A- t, y
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
- p- u6 H8 S4 f( C' Sk 鹽 適量(調味至鹹).) S, X; l6 R7 n% e3 W
l 冰糖. 適量(約1小匙)2 x. G. A, @$ l! g
m 味精少許(約1/8小匙)
8 n1 Z4 ^0 X8 S3 N' k( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- q- b& W0 v' v5 |
o 牛奶 約100ml(起鍋前).1 ?! X: n% u4 W$ ^1 G9 O8 j
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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做法:
' s1 c9 d) J6 E( P, l. G1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.5.39.217.77:8898! b. b" k/ s A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 D8 B4 P/ L) V
2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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" M: L; Q2 _) J) [2 \7 p* V7 X公仔箱論壇4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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