材料:
" |1 h# z5 w- `9 f$ Y0 D5 Ytvb now,tvbnow,bttvba (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
6 Z/ m) A9 _! ?/ n C: N9 k/ f3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 洋蔥半顆(切大塊)
- Z* M& h+ M) v) j' X# E# ^c 紅蘿蔔半條(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 W* Z+ j/ P$ |
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
% x2 ^8 l9 ?) q4 s! xtvb now,tvbnow,bttvbe 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
2 O& ^ U/ I5 Zf 水 適量5.39.217.77:8898+ a" e1 p m* z) V" X
g 雞高湯塊 3顆
$ L/ |& J, H6 e7 \& b# g& ih 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
. x m3 p+ i" i! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i 奶油 3~4大匙
% Y/ B- o; p! uj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
1 Y+ R5 r; j8 @tvb now,tvbnow,bttvbk 鹽 適量(調味至鹹).
1 k( z7 S* W" Y$ il 冰糖. 適量(約1小匙)
# G# @' s8 d' mm 味精少許(約1/8小匙)
6 G. I1 I3 M, Jn 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
: @+ g; H% U4 {/ O; ~+ I5 P5.39.217.77:8898o 牛奶 約100ml(起鍋前). u7 X( z2 e" _: J$ ?: y5 I0 c
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
1 e6 ?6 c/ B4 i4 P2 M" v0 F M- N$ R2 Z2 F0 J$ @
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* r* a: w7 K A, Z
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.5.39.217.77:8898% e% [' Y: N* n& a; @: o* x
公仔箱論壇( }- \- g% d# y4 f
2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.6 b8 _, b) Y$ `' e
! X" k5 k6 w% c! r3 g7 J- Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i s8 `3 ~! t2 B' p2 j
tvb now,tvbnow,bttvb& Z) H, t) l0 t
4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
| 
