材料:公仔箱論壇) |/ G+ |6 t+ o
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
: k8 t" b/ y. u. l7 ?1 O8 g; G# I* s公仔箱論壇b 洋蔥半顆(切大塊); H% b$ d& j8 D' x2 u
c 紅蘿蔔半條(切片)0 x8 }3 X0 m5 ~; ?) R
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
) K, @: F2 F) E% T# ?3 Q" y6 re 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
: V% ]4 d8 f% t4 G5.39.217.77:8898f 水 適量公仔箱論壇7 u, v8 @, W/ Q* ?% n' E) l+ y
g 雞高湯塊 3顆公仔箱論壇; v% e4 h4 S1 z s9 Y' ]4 F$ H
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* A4 q5 M! A% K8 F
i 奶油 3~4大匙: ~9 s1 R% c: Q
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
/ i# P: [5 q1 ntvb now,tvbnow,bttvbk 鹽 適量(調味至鹹).
; s% o% S4 }8 C5.39.217.77:8898l 冰糖. 適量(約1小匙)
8 } i0 w3 b0 U# Z0 htvb now,tvbnow,bttvbm 味精少許(約1/8小匙)公仔箱論壇. p; A! a5 |" k: a( |1 ^; v
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c* Q! s& o& U
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
$ \7 f- c$ G& F# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.tvb now,tvbnow,bttvb( W. `& s: M' G8 [( B+ v
# H) d* e8 G% \3 Z- Y6 K做法:
) v- x$ h4 Z" g/ ?1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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4 Q0 U- H3 p3 Q; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
6 {% O1 A0 B$ y0 p0 \* B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d% `$ ?( @9 q, ^% }+ U
3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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: u0 w; n4 H' Z9 P( h公仔箱論壇4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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