材料:) k# l' N1 E) F. H7 ~
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
. K% L! I& c/ {5 } I5.39.217.77:8898b 洋蔥半顆(切大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 \* A3 q |( b' ]$ O1 t
c 紅蘿蔔半條(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W# _# O$ q# _) J W N6 Q- F
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)5.39.217.77:8898( M! Z! j9 y/ t7 W. k% a
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
# {& Z' Z2 ~ L1 \5.39.217.77:8898f 水 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 I2 y0 ~! u3 W% |8 E
g 雞高湯塊 3顆5.39.217.77:8898; H4 C$ J8 w0 ~+ X! x
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
- q1 ]' o9 A' `' i) y4 A# G2 li 奶油 3~4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s" i2 Y" h7 |; `! x' _
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 |7 x' p" i0 q! ]& ^. h" g$ h9 v8 r
k 鹽 適量(調味至鹹).
+ U& y& D$ O( A5 R3 Il 冰糖. 適量(約1小匙)5.39.217.77:88986 o# W, w/ `* ^! f$ l9 g3 n( f; |
m 味精少許(約1/8小匙)
3 C$ h& s& I; x ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
* d G Q; S: z) @o 牛奶 約100ml(起鍋前).5.39.217.77:8898; y6 v6 h9 N: Z$ c! A' h5 b" s! C
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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做法:
) _2 `) @8 Q7 Z% l: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.; K7 W9 a# }& b, W
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.5.39.217.77:8898& v0 I8 B* n: S2 [1 @
# P) P7 a& b1 [% P! X- N+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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7 Y/ f* H9 I4 N: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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