材料:公仔箱論壇7 K- |: r8 {. m+ I$ [" g9 B/ O
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
9 x& K8 u1 ~. ] R6 `& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 洋蔥半顆(切大塊)
: y p5 u+ A+ {- e. i$ K, f) X公仔箱論壇c 紅蘿蔔半條(切片)公仔箱論壇. y5 d: ^1 N3 t) G! P2 g) M
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
0 I6 s& C ~1 \3 R/ K' e6 z" L公仔箱論壇e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)4 ~$ T: r7 [9 m6 \# m' l
f 水 適量5.39.217.77:88980 [! W4 x( y5 L5 E6 B" {
g 雞高湯塊 3顆4 {4 u( [* x, R3 i4 ]' {( U2 W
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬); }. |8 \0 c9 h5 v# w, @
i 奶油 3~4大匙
0 |& I& N' G( A; H! w4 \公仔箱論壇j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)5.39.217.77:8898* U: f8 Y) |( B, x4 z
k 鹽 適量(調味至鹹).
; W+ w/ H& L! a/ c! Q公仔箱論壇l 冰糖. 適量(約1小匙)
8 a1 x' W4 D- ~2 v) \公仔箱論壇m 味精少許(約1/8小匙)
4 I/ X1 N/ g2 b4 r* a+ x* n# N5.39.217.77:8898n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
5 {8 Z6 c: Y/ Z: G6 o- ^/ Wo 牛奶 約100ml(起鍋前).5.39.217.77:8898' N9 c- h0 z/ h2 e
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
8 s. L) i. G9 [2 N# Stvb now,tvbnow,bttvb
3 |, j' |0 i# Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇" b5 r8 o! _' ~
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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9 ^4 q# n8 P5 d: | xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.公仔箱論壇0 L; J. O2 f- t- Z+ m
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸5.39.217.77:8898) A# r+ d ?& C) _; ]
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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