[生活小百科] 喝蜂蜜四大禁忌

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一：不要用蜂蜜餵養一周歲以下的嬰兒: Z- L# X) |2 L3 w+ U5 I8 v
一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外的科學家發現，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。這是因為：土壤和灰塵中往往含有被稱為“肉毒桿菌”的細菌，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會使嬰兒中毒，嚴重者先出現持續1至3周的便秘，而後出現弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成人卻不會因此中毒。這是因為肉毒毒⋯⋯素是在肉毒杆毒的繁殖過程中產生的，成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。
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二：不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜) ]" |0 p, p/ F5 j! t- G1 M  I
因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
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& }6 N: |& @# Y5 l0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三：不宜與韭菜同食
$ H) V5 S' O& Z8 N/ A+ Y0 e8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
% }1 ?4 U* p* J  D. J6 Q6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 W. [+ p2 m7 h3 v) W/ G
四：糖尿病人不能服用蜂蜜
4 \5 @4 c; g2 K3 ]0 S- f7 Y. V 每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

alan420480

謝謝樓主分享 蜂蜜這則知識

sleung2012

明白了飲用蜂蜜的禁忌,又増多一些很好知識,謝謝!

Undineho

也不宜用金屬杯子/茶匙衝蜂蜜水tvb now,tvbnow,bttvb4 }) }  f7 B0 P+ S+ s( w2 [: p& ]
蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器，以免發生化學反應。
1 q4 b( o9 o# h# x* |- b5.39.217.77:8898因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜，就會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等中毒症狀。

stanfox

其實也不太會有人那麼做不是嗎?

colourful12

thanks for sharing

lowklo

知道了, 會小心留意的, 謝謝分享

feihuoliuxing

谢谢分享！这确实是实用的知识

superzohan

原來蜂蜜不可以和韭菜一起吃啊
+ R& `# S5 I0 E) ^感謝

stefunsing

thanks ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P+ `" w7 N& K( ?) `! f
实用的知识~

heidi1318

謝謝，非常有用文章！

ben9426

蜂蜜本身是好食物，但食用方式不對，反而有負面效果

jesla

真的不知道蜂蜜不宜與韭菜同食,謝謝提點.

eqyyp

谢谢分享！这确实是又増多一些很好知識,謝謝!

felixttt

蜂蜜功較多，但亦有禁忌，多謝分享。