番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。
1 p. O% `+ U$ z* R2 `1 A" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @- F+ l1 L% x' C8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?6 b7 C( r% x5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。tvb now,tvbnow,bttvb0 M( c5 @" Q5 B) ]& t7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ A3 [8 F( \+ b0 @
【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁$ S* x! K2 v! R0 {
. y+ V1 z- A1 b& Y- e" h1 Z7 U: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。公仔箱論壇7 h/ J& y. w' Y9 D' X9 @* @: Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C' e d) c& O; G4 e. X
【熱量】19kcal / 100g
5 v+ f. X/ ~/ h2 Q I2 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ k" v1 b0 F' g; V$ a: `8 @/ a
【營養成分】
: }! r3 \4 t# L4 m( P
& T( p- o4 U! O6 I: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧β-胡蘿蔔素
0 {) p- x. @/ L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ U5 O7 i( w& n- f
‧茄紅素
& @/ x9 g! q% i" f7 z: Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ G, e O1 p5 u8 W6 k2 d
‧芸香素(rutin)
' ?$ U, l6 s @, t) }% n
; p' q, y3 U \1 D; P2 F" F【功效】
) ^6 q% [6 y# Q& H) ^5 J, v2 {公仔箱論壇3 N5 H2 M# y0 s$ K
強化免疫力
/ p, B0 a+ l+ @tvb now,tvbnow,bttvb
/ _7 g, j) A2 d" N有利尿作用
+ @- k- K M# c
8 T" u4 n8 ~3 [' Y: | d預防老化
5 j) f% @6 A i# s6 p0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r. B. @+ j" w) {# X8 x預防癌症 5.39.217.77:88986 ?( B( o3 f( p! O
公仔箱論壇3 B+ p6 O U0 B$ a6 N
【挑選方法】
+ _ g5 r. S$ Q/ | i. p公仔箱論壇: \" k% W' T" d6 }* H- m
蒂頭水嫩鮮綠。果實飽滿，外皮有光澤及彈性，色澤均勻無裂痕，熟度適中者為佳。
3 A2 X8 q8 m, D" e
8 |" q3 g7 M5 o6 e% u, ctvb now,tvbnow,bttvb【保存方法】 - n; w2 N9 G. _# y* M% T S
, f; u6 g7 b/ o/ _2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顏色較青的番茄可先放置室溫下，待轉紅後再冷藏存放。冷藏時要裝進塑膠袋，以蒂頭朝下的方式放進冰箱蔬果室。或是用熱水汆燙去除外皮後冷凍也可以。
4 T1 X0 n" y8 v# T2 Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-8-1 11:35 AM
| 