番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J/ k; ]% C$ a5 F/ S
! S) H5 v) {2 `5 t f% O( g: S) J3 Z
番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。
' O. J; }: S {公仔箱論壇
. g" Q6 j6 B. F, A+ W公仔箱論壇【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁5.39.217.77:88983 m+ ~3 U* N9 d5 i' q7 q* S
. M* L* F. q6 J+ b飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。
, s; A3 ]5 |& X7 ]! `' n5 [0 ]# E公仔箱論壇
; {8 f; Q+ r4 |3 f e, z. ?0 S& @+ }【熱量】19kcal / 100g $ d* O5 `' G1 x2 k9 w( m- J
) {; E2 P& u' v% M/ L: C+ \公仔箱論壇【營養成分】
$ d9 s; t& v2 s" h- G, }公仔箱論壇" b) s' w9 b* L* b* @
‧β-胡蘿蔔素5.39.217.77:88989 [% V! o$ r/ M# \1 U
3 ^9 N+ _% f8 M' A4 Z! f
‧茄紅素6 H; q6 ^7 I( l- g+ _
& C( R. l: G6 A7 z9 Y8 ~‧芸香素(rutin)
/ ~) W7 w: T3 r/ p/ w公仔箱論壇% Y' U4 Y8 |" t5 t
【功效】5.39.217.77:8898+ L; C5 U2 a. S/ y1 z
: H) U" e2 d% z- {; A- X強化免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- } m! p$ c) S& O6 h$ @9 e
; d3 S! X- \" e+ m1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有利尿作用
& y4 j1 c5 z& H2 S( g1 V+ z% J/ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t8 t2 W# C& ]; V
預防老化tvb now,tvbnow,bttvb3 q" f" j3 {: h. l
2 Z% A/ E X$ q6 V( F8 f) c, K/ R7 S5.39.217.77:8898預防癌症
; b3 s; B6 p* b* U {- Z& ?, f
; J( ?# |$ L) Q+ }/ |# Y【挑選方法】
T& Y4 [1 D& b. m) e& T, e+ x+ Gtvb now,tvbnow,bttvb+ q; k1 c4 E( f* Q2 o) Q
蒂頭水嫩鮮綠。果實飽滿，外皮有光澤及彈性，色澤均勻無裂痕，熟度適中者為佳。
& K# W( @) }1 [8 J" d5 F" K1 g公仔箱論壇公仔箱論壇9 |4 a+ _% _* q9 g
【保存方法】
$ l" i$ P2 |7 F1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C9 n9 j+ C" I+ q9 l% r5.39.217.77:8898顏色較青的番茄可先放置室溫下，待轉紅後再冷藏存放。冷藏時要裝進塑膠袋，以蒂頭朝下的方式放進冰箱蔬果室。或是用熱水汆燙去除外皮後冷凍也可以。tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 q- o# k- W# Q9 R; h
|
發表於 2014-8-1 11:35 AM
| 