番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ U9 [/ K, `* D
tvb now,tvbnow,bttvb, j9 A0 h9 ^3 s/ h4 r) N
5.39.217.77:8898+ D+ O& I( }* R3 _# O5 F# V
番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。4 F' |! f. a* e5 @# c
5.39.217.77:88984 h2 ]. D( D' p# E9 ~
【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁
( z' L! h7 S/ y: d6 H6 V' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r3 M* n! P" M: R飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h* e4 v2 Q: c4 g% w
7 v2 J, e( g* }9 x" Y; r9 F公仔箱論壇【熱量】19kcal / 100g
. a; v% i* ~& ?- {* ?+ `% v' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Q, {( t3 @; t0 M8 A
【營養成分】; x9 g- z5 Z. H7 H2 j
2 e4 f j/ D/ a7 i‧β-胡蘿蔔素# q( M, w( M9 F k3 S+ }
tvb now,tvbnow,bttvb: m0 b/ G% f# }( [( O8 p
‧茄紅素
) J9 G/ N: c5 R) R. A' [5.39.217.77:8898
0 Z7 i# X# d( C! [ v‧芸香素(rutin) tvb now,tvbnow,bttvb- {0 e& ?. j/ M6 e3 I% {
6 r* m8 @9 E5 e' i
【功效】公仔箱論壇$ K j' e# P9 R7 N
_; X& U4 k" I ], H! [
強化免疫力tvb now,tvbnow,bttvb* v7 G# o/ |; B. ]8 [8 L
公仔箱論壇* J: x0 |+ n u% Q6 ~
有利尿作用
* k1 g$ ?+ o& a
3 c1 Z: A% c& j5 r6 f公仔箱論壇預防老化
7 }; M3 }. ~$ t4 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 m+ x! E P# U, K& v
預防癌症
4 C7 O; y1 l# |+ w6 V Q/ N公仔箱論壇公仔箱論壇# x& ]2 h# m3 S% X7 H
【挑選方法】
% a' @) e3 b+ W8 l& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& U' w5 X* w- M- ~4 V% Y
蒂頭水嫩鮮綠。果實飽滿，外皮有光澤及彈性，色澤均勻無裂痕，熟度適中者為佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' V- H5 T/ q3 e, Z. V
& T" u3 l- q- F9 d) p* ?, l3 I公仔箱論壇【保存方法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 @- Q: F; \. c# }( f
/ b6 P; j. V' E& ~2 K
顏色較青的番茄可先放置室溫下，待轉紅後再冷藏存放。冷藏時要裝進塑膠袋，以蒂頭朝下的方式放進冰箱蔬果室。或是用熱水汆燙去除外皮後冷凍也可以。公仔箱論壇5 P; g% i# @( S' y9 U. s5 G
|
發表於 2014-8-1 11:35 AM
| 