番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。
1 q; r( y# ~! v3 M) u+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h+ W" l* y2 E4 v
6 |& {. y: T% q6 z C6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。
4 x1 {6 G$ t* c& {/ b& |6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
; K/ l* g9 x$ S+ t2 ?5.39.217.77:8898【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁公仔箱論壇( }! m2 B8 ~" p T; Q4 A% }
5.39.217.77:88983 o3 z& e/ G: [8 ^
飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。
' @, S3 O5 O) M- F2 U6 k2 K6 |# y; _0 X+ o
【熱量】19kcal / 100g
8 b% i! f2 ?- t8 M- B, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 q! Z" L$ h6 q9 K
【營養成分】
* }" H2 {7 u9 N0 h' J1 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m% ^9 r6 K$ S5 ^4 y5 U# Q# F
‧β-胡蘿蔔素5 L4 G9 O; L+ X9 |4 b# C
公仔箱論壇( k$ A- F2 D5 e6 ]# Y: s& Z
‧茄紅素5.39.217.77:88981 {2 w4 Q& x6 t, Y2 e2 y
tvb now,tvbnow,bttvb* g* [4 g0 @* @ `% a
‧芸香素(rutin) 5.39.217.77:88987 }% _9 h% T8 r
0 r/ j1 ^7 W9 g" C, H5.39.217.77:8898【功效】
6 K: D( a4 X( w; v6 @" H$ z$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]0 @9 H1 G7 T2 C5.39.217.77:8898強化免疫力
4 \7 y! C8 E# c& E% }) Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i/ B0 z4 T& ]% [! A
有利尿作用
$ |: f6 w/ X/ V, g公仔箱論壇
* H9 z) z1 C$ B( ?( D, N預防老化- `/ K" b# @* M/ ?
$ \' i+ C. z+ a
預防癌症 tvb now,tvbnow,bttvb( r) z6 F1 ~% n$ H2 S4 {
5 B+ t1 W6 I! [) }! @. m/ n+ U【挑選方法】. y3 q& I8 E5 I: f6 t
1 u) ^" G/ Z$ S( r9 M5.39.217.77:8898蒂頭水嫩鮮綠。果實飽滿，外皮有光澤及彈性，色澤均勻無裂痕，熟度適中者為佳。 公仔箱論壇: x5 r* G9 O3 D' i$ }
" P# y9 ?# X' b1 s【保存方法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; M- I8 V8 Y+ O; S
4 J( G% o0 f8 y( M公仔箱論壇顏色較青的番茄可先放置室溫下，待轉紅後再冷藏存放。冷藏時要裝進塑膠袋，以蒂頭朝下的方式放進冰箱蔬果室。或是用熱水汆燙去除外皮後冷凍也可以。
4 s8 w+ `+ ]0 K( A* T |
發表於 2014-8-1 11:35 AM
| 