不是所有的人都適宜喝雞湯,因為雞湯內所含的營養物質,是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。湯裡所含的蛋白質僅為雞肉的7%左右,而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。所以如果你屬於以下幾種情況,那麼你就沒有資格享受雞湯了!
5 ]" f9 V% k o8 e6 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 w" L6 z, b& |2 t% V
1、胃酸過多:雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]8 g' `. L6 z* _1 W% l) G
⋯⋯5.39.217.77:88988 j ~/ o4 B4 Q+ c4 q
2、膽道疾病:膽囊炎和膽石症經常發作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作。
; N ~& Q3 F7 f$ W; O% a/ M3 }tvb now,tvbnow,bttvb
% S! _$ V0 C( c1 c f3、高血壓症:高血壓患者喝雞湯,除引起動脈硬化外,還會使血壓持續升高,難以降下。5.39.217.77:8898! p) _/ _# a1 ^* n
5.39.217.77:88982 i p8 d1 R" t F, _
4、高血脂症:雞湯中的脂肪被吸收後,會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
- |% t1 i: G; X( _! ~- o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" P. t; M* O: f2 w0 J% _1 L
5、腎功能不全:雞湯內含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者,由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理,喝多了雞湯就會引起高氮質血症,加重病情。 |