材料(約3件)公仔箱論壇9 h- |" z% ^( _" P3 |% x( G
‧低筋麵粉─45克
5 u3 I6 W: c: e: P0 l' C‧砂糖─40克
' q* ^- |8 h/ T( p! {5.39.217.77:8898‧鮮奶─130毫升
3 E! e {' O) T‧牛油─10克
, Y9 @3 N3 f: h# S) V) ]% D# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蛋黃─2隻 公仔箱論壇! c8 x" r6 v9 |% Y: n( w C
‧淡忌廉─120克 5.39.217.77:88984 V) p3 ~6 u, J# @! x+ O% z) R
‧士多啤梨─4個tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 G7 @0 ~! b" ^( S
/ o+ {( v( t2 ?. E0 o! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, l; E O/ ^! @$ c% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! D% ~' s- M, i0 Y: z3 V公仔箱論壇1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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2 u$ H6 X( t: E- N, b# x$ `/ M5.39.217.77:88982.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。& r' h0 @* p( Q/ c( p- X3 {. H
9 f- ^/ J! @2 ] M% l9 X. P% K& Otvb now,tvbnow,bttvb3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb k* p6 g# B8 \5 c8 W) j
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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