材料(約3件)
8 l- h* X4 W$ L1 T5.39.217.77:8898‧低筋麵粉─45克
6 a9 ?# P; o! S5 S3 y `$ @. {‧砂糖─40克
8 S/ {3 J& t8 h, c' z5.39.217.77:8898‧鮮奶─130毫升
4 f) W7 E ] S7 V‧牛油─10克
9 ]+ y& d; M3 o3 j: V‧蛋黃─2隻
4 Z/ L+ {( c, q3 d+ S7 _$ Q- \‧淡忌廉─120克
; M3 X2 k, h2 @7 _' m7 e. ?8 w9 e5.39.217.77:8898‧士多啤梨─4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 L: O0 P: k6 T( u' m: n" B6 N
公仔箱論壇4 g. q/ ]# I) P* K7 M; Q
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" W2 Q3 O$ k8 }0 z G7 x做法：
$ g1 j0 C1 K c+ ?$ w5 V7 r* `公仔箱論壇1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。5.39.217.77:88989 d5 D: j, f6 k2 |
& E2 ]/ g+ |! }: C5.39.217.77:88982.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。+ @: \) U! L3 o% t
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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4 `7 M' a- f `4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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: i9 e* K( D. ~. L, D% [2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。' H$ v& M/ O) V3 Z9 G
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- k# U8 f, c; N9 Q7 N& g' |公仔箱論壇貼士
- f9 O0 r( r) @. ?公仔箱論壇‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
; |# K& y: x4 B: b* ]/ {! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N/ P% d8 I0 i6 }7 x' A公仔箱論壇‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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