[甜品] 士多啤梨班戟

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材料(約3件)
+ n/ e7 z0 [, A+ H5.39.217.77:8898‧低筋麵粉─45克
3 V) U/ A; A9 W1 F- P公仔箱論壇‧砂糖─40克 公仔箱論壇* K( w  u& U, e. r- W$ g
‧鮮奶─130毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k7 ?, ?/ C4 h" |' j1 U
‧牛油─10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A: S9 F/ k8 G" M3 i3 O) t- ~  L
‧蛋黃─2隻
5 u% v" D% ]* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧淡忌廉─120克
) D& w1 @- _' }* K& ~公仔箱論壇‧士多啤梨─4個tvb now,tvbnow,bttvb! u$ V6 Q5 s5 e* I& Q

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做法：  {, K' Q/ `& V" V) ?
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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, f$ {2 L  u+ k8 c& J' g. {tvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d8 ]- [3 i! T* C. ]2 M4 ^# _  g
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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9 ?! A" r% g# z* |' [7 i& Z, f( Y( m公仔箱論壇5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; i0 X7 A+ d
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, s! i7 q) i, d! w- `

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貼士
7 L, ]9 ^# j4 k. {% V; U5.39.217.77:8898‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。公仔箱論壇# u/ e+ j2 v9 u7 S- @5 K! E

8 R- v- ^' {, ?+ a/ h9 ^tvb now,tvbnow,bttvb‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。