材料(約3件)4 x2 W# a/ N& X# E4 W
‧低筋麵粉─45克
2 e+ F- U- F6 o. q& w1 N/ `tvb now,tvbnow,bttvb‧砂糖─40克
& r2 E. M3 s8 A) B* V‧鮮奶─130毫升
- y8 Y5 n8 x# O3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧牛油─10克 公仔箱論壇0 ~- M9 A" a9 n/ k) X
‧蛋黃─2隻
5 K3 C5 S. K1 p: x5 C5.39.217.77:8898‧淡忌廉─120克
4 o4 x- f3 e" ]+ W9 t5 x8 c- c' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧士多啤梨─4個
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; k* H/ B& D R; L
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。公仔箱論壇; D- S% L' _, C/ w+ j; l
& W5 M, I8 m% w2 R* O2 r2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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' H( K' w0 ?1 e# c) L* S: ^; E; {4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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: D/ Y$ g7 M+ T3 f f5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。tvb now,tvbnow,bttvb9 U; M' V/ f8 X7 J1 v! O2 N8 G5 r
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。+ E* t* p( y. e" s$ l& Q( P, z
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i$ _% q1 B5 c, s
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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