[甜品] 士多啤梨班戟

nt1972

材料(約3件)
' D6 i  c4 Q* K% c  a7 N‧低筋麵粉─45克 公仔箱論壇9 }. r+ b' E; s2 ~3 J" \% r
‧砂糖─40克 ; ~7 Z3 u( E1 C0 U+ r/ b! B
‧鮮奶─130毫升 - {9 w1 L( r7 G9 w& h7 `
‧牛油─10克
. X. u! u1 C6 B7 s4 j. m‧蛋黃─2隻 & D- u. D7 ~2 R
‧淡忌廉─120克 / k+ Y2 e* N$ E1 m: h
‧士多啤梨─4個公仔箱論壇# r( ^  S5 G7 Z3 [" h* i

, r( f& \1 O' ]7 Y  w4 {4 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m( v5 }: [; H1 I! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \5 @6 y. J9 [; l" K# E
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 C3 q* C1 K( x
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
1 W9 T# {' l" v# b7 }tvb now,tvbnow,bttvb8 K. q9 r8 O: _% N
2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
" t8 ?8 c/ a9 w. ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) G% h! G% b9 @# H5 ]% F
3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
" H; c/ c( N+ e+ p- \' |$ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ u. g$ |4 x; O) k
4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。5.39.217.77:8898: ~; d7 `1 E* h+ Y0 d/ A2 e

$ T, V9 k' W6 ~: N  c5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。tvb now,tvbnow,bttvb1 G; y$ p! i6 t/ U9 [: ?
tvb now,tvbnow,bttvb; h' V: B8 x8 u/ q6 a% N, Y
6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
( R( w( @+ p* V* f/ I
; \1 N2 O& J5 i( z3 V! N. \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l2 }  p/ e% S8 N( ]" H
貼士
( ]& ]" v/ ^- P8 R: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。公仔箱論壇1 C5 u8 W  w! x0 p

, K  V2 e7 b! ^& U: \2 n/ t9 Wtvb now,tvbnow,bttvb‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。