[甜品] 士多啤梨班戟

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材料(約3件)
5 }& }1 @  I$ Z" N公仔箱論壇‧低筋麵粉─45克
# k/ b7 b" c! m# t: U公仔箱論壇‧砂糖─40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. [+ H2 b) o) W8 B7 R) ?' u
‧鮮奶─130毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L) Z' D; I  e, q6 f
‧牛油─10克 公仔箱論壇$ a5 y8 C6 p* n+ n+ P
‧蛋黃─2隻 公仔箱論壇- ], O+ K" J& H0 A3 x$ @
‧淡忌廉─120克 3 d! |9 c/ Y) p$ b- e% k
‧士多啤梨─4個公仔箱論壇9 [4 G2 i! O0 G- e

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% _. B- U4 M3 q5 Z" \公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 K7 a* s9 p. `8 `  ^# j( B2 m
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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6 w8 |5 G5 L* U; ^# P6 t/ X5.39.217.77:88982.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。tvb now,tvbnow,bttvb' s" \" ]2 L! ?5 m% Q& ~; U+ b

' |9 d  q0 k+ |5.39.217.77:88983.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。/ o! T) q$ e3 M* m
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。' O; j1 y- g# E3 L" n0 k3 G
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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- P: \( J! Z: Atvb now,tvbnow,bttvb‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。