「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。5.39.217.77:8898" I K" K/ S2 _4 n% Y
& J$ ^( S1 S! {# H公仔箱論壇公仔箱論壇5 q) r" r b: \! Q
$ v+ B C4 f& w
) a- p; L) u7 h# a9 a7 d X公仔箱論壇「飲」藏危機！暗藏在基底和配料
0 r6 N; d- R) O6 Gtvb now,tvbnow,bttvb台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。
! n0 f2 q4 D' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" l* e6 t+ _! v% d0 H9 v2 _
tvb now,tvbnow,bttvb+ W4 [, B5 K8 B) S9 I
& @) T+ T5 n$ G, j
7 B% G' Z4 T; n# @( `1 `以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。/ Q' x, _9 @6 }
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
+ X) h9 P/ y4 G, h, F* Y% h6 b' z6 m
# q% C+ R$ g0 Ctvb now,tvbnow,bttvb W( \$ u1 x8 z8 `1 G2 K
; O) @" o; H" P/ s* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y& ^/ h" e, @; Y公仔箱論壇白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
3 Q: w' t, t) E7 u( D/ d$ @5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
( [# q5 u# X/ |( ytvb now,tvbnow,bttvb如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。' O" @- p" J/ o4 o( L* |3 ~1 {
【葡萄鳳梨冰沙】- |5 @3 q* G% ^0 Z0 ]
● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
7 q0 ?- |% {* m& j) d" {tvb now,tvbnow,bttvb
" K7 V; D# z5 m' n) v
$ L2 n' D, X: F- e, s● 做法：
5 `" d- F; _0 f1 ~0 o0 D& g2 y5.39.217.77:88981. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
- z" D7 H H6 d% J+ g4 V6 v
" |& q# X. S' [, u4 N* q8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
- ^+ j) B0 b0 Q0 D+ T$ w' O/ `2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。
) x& I* h V7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) C# y# x8 f/ t# c+ F4 D/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb' F; n+ C+ {; _! r- V
3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。
+ p) W( e+ U# `& ]+ @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" [1 h8 x# L- N3 ~
( }! v3 |" p, H K E5.39.217.77:8898+ Z1 `) B& b9 ]( m2 ]
公仔箱論壇4 ~, J5 c5 k B& \9 Z5 j; y* @! e
5 P; l' q- b+ Z, _
公仔箱論壇2 u& f) Q6 [7 q. R. p, T
● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。8 G4 t- [5 f7 {; ^
- ?4 }% j) k$ [4 u9 F4 h, rtvb now,tvbnow,bttvb
4 ]3 n5 J- f8 s6 M3 E2 h+ j* ?! _5.39.217.77:8898+ C& w$ r3 F) k* h% G
5.39.217.77:8898 l- m8 F) N6 q: W, ^
【檸檬多多】; i3 p8 D+ a* F: C( Y
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 e( _" K$ e$ Q. _8 h2 s. ^
0 t1 x+ o" y; \# u: S" I, R0 J
7 | E% Y9 | F2 A
● 做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 W4 ]& l+ `0 O7 b k
1. 將荔枝去皮去籽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 |3 K. h3 J! K( w; o' z: G
; t5 {0 `: N, H; p0 x' ?
- e, L Y7 c5 \7 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb, Z" p0 a5 H- t8 l' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V8 e0 n8 F8 a. d
2 j0 w7 d5 k7 ^5 ?) f& Z: |: utvb now,tvbnow,bttvb, M# ~, w' H% m& x( o
4 V: z" C) y4 j+ O& \; |- l- Y2 N/ C6 T1 b" b
4 f0 J# `( D, T" p
● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
| 