「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。公仔箱論壇( R4 F- \; x6 h8 T# B
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0 T( V+ D0 ]; G3 s9 [1 ~% H4 m, e「飲」藏危機！暗藏在基底和配料7 E2 \- f8 c% D; Q( U
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。公仔箱論壇' [$ s3 a' n; Y3 z# c6 x x/ C
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# R! u# b6 h7 N1 \9 G以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。tvb now,tvbnow,bttvb9 s; p5 J* o4 @5 S7 [
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。公仔箱論壇; t% w/ n) d+ m8 j! `" ]( q- o
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+ t$ z. V) X9 i, h, J5 Y) |5.39.217.77:8898白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
' l2 A7 p4 F! X( ], L; }tvb now,tvbnow,bttvb台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
% z' W' R/ J3 O4 j. p5.39.217.77:8898如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。5.39.217.77:88988 D5 T% H8 p1 x: \9 G+ o) `
【葡萄鳳梨冰沙】
# F. y2 Z$ c; K7 C& c公仔箱論壇● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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● 做法：5.39.217.77:8898& @- Z( F: m& M: t3 n
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w, B5 { U4 v' D
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: x$ y/ d( I1 n0 |& |# T, v0 N7 d2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。9 ]' P; p3 g' j, [
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3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。
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● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 |- L- |- g6 @6 p# i, |$ G
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【檸檬多多】1 V0 \3 E9 E6 @$ v- A
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。
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● 做法：tvb now,tvbnow,bttvb% u" i; x4 I7 [) J/ t' u2 c
1. 將荔枝去皮去籽，備用。
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2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
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* ?9 d) D, Q* V5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 h' V/ S# {6 z4 X
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G; S/ M* L- t, ^1 \! f● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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