「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。
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「飲」藏危機！暗藏在基底和配料tvb now,tvbnow,bttvb X; C, H/ k% G4 e5 P: [/ q
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 p& N P$ ?8 c0 g
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以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
q L0 B4 J1 Z' Q- J S+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 {9 n$ L* B' u& ^
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; h; v% j( p. `- ?: L0 q4 g, _白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
6 r; t( |$ ?4 [1 E6 H5.39.217.77:8898台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
) c; E) K+ C' {$ K- n" F, D: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
% |3 H/ Z' U9 \' x$ x' H- x【葡萄鳳梨冰沙】
( q& o) f7 x, h+ wtvb now,tvbnow,bttvb● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
+ f* _8 L: d9 S% D0 j+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ U4 I q% y' y d9 _/ W* atvb now,tvbnow,bttvb● 做法：
2 c6 V8 ~; H+ j4 R; W; k: P3 Y. ltvb now,tvbnow,bttvb1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
8 o/ D: Q1 b0 K8 A9 [8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 }' |/ f% O+ T
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2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。
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7 h$ l' `$ N3 q( H5 ]9 a' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。% W* s& W' s+ u1 F: J. H
3 z7 q, ]' V! h: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* A0 q+ U/ S$ B( O
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● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。5.39.217.77:8898+ M# m6 T& W# z/ W2 k. T* K+ i, C, b9 N
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【檸檬多多】% S) Q% v# i! g* m. z; ]
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。7 O. o5 M1 u. J
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● 做法：
. ^5 a1 d( I x0 e9 O公仔箱論壇1. 將荔枝去皮去籽，備用。
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" ^1 d7 ^3 R, M9 x2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。公仔箱論壇" H6 b! K( Q4 j% |
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3 B) q- Z7 ~0 L7 Ptvb now,tvbnow,bttvb● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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