[甜品] 椰香米布甸伴芒果粒

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材料 (4人分量)公仔箱論壇& W* [9 \- J3 V- \( p1 l* w8 S
‧無鹽牛油─20克* L! D6 @" e' Q1 m& r: a1 Q/ V0 {
‧意大利米(Arborio rice)─250克
9 }$ L% x6 E1 G# v: P9 mtvb now,tvbnow,bttvb‧椰漿─125毫升 3 x, [2 p  B0 [1 a# U! ?6 z, H
‧鮮奶─350毫升" K! Q1 L6 d# s
‧雲呢拿條─2枝 % H+ b9 \6 C- T3 `: o' s! e7 j
‧砂糖─40克
8 j  L# F* t5 H' T公仔箱論壇‧豆蔻(nutmeg)─少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 z% Q. ]0 Z3 e6 I. \; r
‧鹽─1/4茶匙
2 A1 i7 J$ x& f( R4 q. H& ftvb now,tvbnow,bttvb‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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4 m0 g! B$ M* G5 g6 F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J: H* J" `# f9 p+ B% @3 g8 s/ _
做法公仔箱論壇  W7 l. s- {# m, k: W2 @! V
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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9 h  w& }, V7 R2 ^3 J2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。公仔箱論壇; |3 v' y9 ^% {" w

3 V3 Q. ^4 w- ]$ t  O4 L3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。5.39.217.77:88982 c1 D8 Z. P: \) p
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4.下少許豆蔻及鹽。公仔箱論壇$ Q1 ~: b4 L" |& Z
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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4 E" W* W/ p- d1 atvb now,tvbnow,bttvb6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。8 w( @" b+ j0 T# q2 e' |7 Z
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
" B9 Y* I1 n# ^. x1 D: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 O2 X$ T3 ~0 F7 f! a3 f! Z' Y  P3 e
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玲心經
+ N& W. i. C& D! k鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。