1 y- n. I( M$ H+ m7 o# B% W S% g
- H6 H3 ~2 Z! U' S% c4 i( y- G5.39.217.77:8898份 量 ： 3 人
* C, V& h- H* f- |0 W4 r$ M' j. Itvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 ~/ o: y# G; e B
6 k7 ?7 u% e+ A) G& j# ~Eunis 愛 炒 豉 椒 蜆 ， 準 備 工 夫 少 非 常 方 便 ， 但 早 一 晚 買 定 蜆 浸 鹽 水 ， 確 保 沙 已 吐 清 。 Eunis 嗜 辣 ， 今 次 只 用 了 3 隻 辣 椒 炒 ， 辣 味 已 非 常 勁 ！
1 y9 j1 l, U1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h$ O8 B4 Z+ k) v5 D
材 料沙 蜆 1 斤 、 豆 豉 4 湯 匙 （ 壓 碎 ） 、 指 天 椒 3 隻 （ 切 幼 絲 ） 、 蒜 頭 1 個 （ 切 碎 ） 、  1 條 （ 切 粒 ） 。
- |% ?" b7 c1 W' p1 P& e0 p公仔箱論壇
$ B- T' {$ E/ q) C5.39.217.77:8898調 味 ： 紹 興 酒 1 湯 匙 、 鹽 半 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 P7 e# `7 H3 K" \* W
( M; w5 L* r+ v7 A2 V- Ktvb now,tvbnow,bttvb做 法起 油 鑊 爆 香 蒜 茸 和 豆 豉 後 下 蜆 同 炒 ， 邊 炒 邊 加 椒 絲 和 花 ， 其 間 要 不 停 拌 炒 。 待 蜆 熟 開 口 下 調 味 略 兜 即 可 上 碟 。
! e) T) O9 [+ c5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# ~ u$ q _. D( u: m
貼 士炒 蜆 講 火 候 ， 見 到 蜆 一 開 口 便 要 熄 火 保 鮮 味 。 想 汁 料 更 濃 稠 可 以 生 粉 水 埋 芡 。 |
發表於 2008-3-24 05:24 PM
| 
