信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮公仔箱論壇3 a' |5 l& n9 [
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。8 u9 M- L. W, D+ d; P
營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。
' x+ x- x" s- U2 ^- g6 y% _公仔箱論壇 每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N' c+ z4 g# j& z2 B; [9 m
7 l6 L. R. y/ d4 b+ y公仔箱論壇信號2：夜晚視力降低
, ^4 x0 U; H" E/ z5.39.217.77:8898 可能缺乏的營養：維生素A7 Y# f* O# Y; a
營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。
4 y1 h# `0 u; ], P, F) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。' n" h: v6 P8 C/ u- V2 q/ `
5.39.217.77:8898# m' V% i9 W" {
信號3：舌炎、舌裂、舌水腫
0 |' G. X* u7 k, e7 }4 _$ @tvb now,tvbnow,bttvb 可能缺乏的營養：B族維生素。
$ P' H/ B3 L! O$ x 營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^ f% f; B' v2 N+ S0 b7 [6 \
" V! T0 m t3 C/ N( J6 d 信號4：嘴角乾裂
) h: c- H. n. ?% E$ C1 I: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。+ h; l5 X/ l$ X8 s0 J
營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。( m1 N, d9 s- L. [
應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
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信號5：牙齦出血0 i2 c4 m# ^' c) C
可能缺乏的營養：維生素C。
5 K: `" y! u" W: B2 F: U* d 營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
6 t& ^- {8 H' Q9 G( I# Y1 D5.39.217.77:8898 維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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