保護腸道健康，均衡飲食習慣很重要，特別是腸胃不適的人，除應慎選食物外，適度補充維生素飲食，也對腸道健康更有加分效果。營養師提醒，腸胃不好時，飲食應以溫和為最高原則，必須避免刺激和油膩的食物，烹調方法以蒸、煮為佳，以使腸胃維持健康。
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營養師洪若樸指出，腸胃保健與飲食習慣有密切的關連性，平日除多食用具有整腸功效的食物外，更應達到天天吃3份蔬菜加2分水果的原則。另要多攝取到足夠的膳食纖維及維生素A、B群、C，使排便順暢，可預防避免腸癌病變。tvb now,tvbnow,bttvb$ l! s7 t' ^/ m% R9 }
《維生素飲食 調整腸胃有活力》
8 f% T( a$ h' g+ L; X7 Q- o* V1.富含維生素A：tvb now,tvbnow,bttvb3 O' i! C* ~2 }7 b
富含維生素A的食物來源包括：動物肝臟，奶與乳製品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿蔔、番茄、柿子、雞蛋、青豌豆、柳丁、杏、紅薯、杏等，都可補充維生素A。' W; Q5 [! o; g- I+ a- x
2.富含維生素B群：( K8 U6 V# B2 e; f8 @& R
維生素B群可以從日常飲食中攝取，如糙米、魚類、蛤蠣、豬肝、豬肉、蛋黃、麥片、燕麥、豆類、花生、牛奶、堅果及深綠色蔬菜等，都富含維生素B群。
. m' {5 e- |' Y7 g2 W7 l4 J+ b4 j; u公仔箱論壇3.富含維生素C：" H0 H. g' Q% b% ^' h
水果中的維生素C含量一般都很豐富，包括草莓、柑橘類水果、黑加侖、木瓜、奇異果、甜椒、芭樂、哈蜜瓜、甘藍、甜菜、菠菜、花椰菜、蕃茄等。
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! u7 `+ K5 _/ w$ n! s/ Ctvb now,tvbnow,bttvb洪若樸營養師強調，保護腸道健康有祕訣，建議應多攝取五穀雜糧、水果蔬菜，且適當增加深海魚類的攝入，而食材一定要新鮮，剩下的飯菜也要及時放入冰箱，尤其到了炎熱的夏季，蔬菜瓜果要及時冷藏，以免感染細菌，引發急性腸胃炎，造成腸胃不適。5.39.217.77:88981 |1 Q# F- K2 ^: M2 f {+ a
《促進腸道健康 多吃2種食物》
& r) ]4 `/ @6 S/ y1.寡糖：公仔箱論壇: j" u4 Y5 T) c, R! E3 R- W# R
能調整腸道細菌生態，減少腸內壞菌製造有害物質，破壞大腸黏膜，降低致癌的風險。寡糖若能與含有益生菌的食物，如優酪乳、養樂多、優格等一起食入，整腸效果可會大大加分。# b( _5 z+ c5 [
2.紅心地瓜：! w2 m! I, ]5 a, k# j h7 R
紅心地瓜含β胡蘿蔔素，可保護腸道黏膜細胞不被自由基攻擊，且紅心地瓜富含膳食纖維，可使糞便體積增大，加速糞便及有毒物質排出體外，減少腸道黏膜細胞與有毒物質接觸的時間，達到預防腸癌的功能。5.39.217.77:8898) C$ d2 S) O/ t1 z7 i% x
《飲食小錦囊 保護腸道健康》/ G3 t) Y& V9 f2 n8 B
1.每天喝6杯以上的水。/ e8 G$ u8 g* x& w, ^
2.每天攝取足量乳酸菌。
8 L: B Z5 S; [+ h* s" k1 |tvb now,tvbnow,bttvb3.每天攝取30公克以上纖維質。
( l" W; u4 S" D3 ]9 h, t9 q公仔箱論壇4.細嚼慢嚥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d) x9 h: A' X; D# ]
5.吃8分飽就好。! A( d0 D! W, L* k, l& H1 \
6.天天檢視自己吃了什麼。 |
發表於 2014-7-12 06:47 PM
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