材料 (4x14cm蒸盤)公仔箱論壇' J* S1 c% r( G) O: d+ \
‧薑─150克
; [4 ^5 c4 m3 E2 m8 z. i4 r‧馬蹄粉─100克
0 h2 ^3 |) {8 o$ O8 l5.39.217.77:8898‧冰糖─150克 公仔箱論壇2 J- z! t' I- i/ M
‧椰漿─30克
- A& g/ t0 g" W! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紅棗─15粒 6 {# r5 ]1 c- s9 z
‧水─約700毫升
P" k) p Q: V. L1 |% m( mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f! g' ~. P( ` B, t
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製作步驟5.39.217.77:88986 d9 W3 |% O& [ [# m# {1 W& q
1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
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4 @; V- c6 Z8 q' ~. N" i# a, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。公仔箱論壇3 H! ^) [9 z: {/ X5 v5 h, @2 {% A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w7 Z: ^9 @2 ]/ ]8 u2 P
3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。公仔箱論壇! q( n5 y$ X4 o0 G. J j0 M
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4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。5.39.217.77:8898 d1 K3 u" t' i" U
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5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。公仔箱論壇. `+ V7 T9 z# _4 w4 a3 ^! L, ^
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# f/ h, o. t# a4 h6 s6 C5.39.217.77:8898心得分享
X0 c' i, Y' {8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
: x& a- T0 P, A9 v7 y& W9 [, k公仔箱論壇‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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