材料 (4x14cm蒸盤)
1 V# a5 E+ N% h1 Q# u* O0 e. F \tvb now,tvbnow,bttvb‧薑─150克
1 F& w7 ]: ? y/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧馬蹄粉─100克
& I9 G1 b7 ?% h% I- N0 u‧冰糖─150克 9 ]1 f5 d& e% V- l3 g/ d: {
‧椰漿─30克
$ J; e3 B3 i, p5.39.217.77:8898‧紅棗─15粒
* `% J2 Q( J2 j- y5 I1 H& ^公仔箱論壇‧水─約700毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [8 R! U/ [; M$ S6 f
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: G7 i8 C& ]6 Q5.39.217.77:8898 製作步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- O) `; M* _- Q& U/ t) c
1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
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2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。" e5 D* S0 g3 @$ J1 G8 S1 j$ L
' J! \. j& }9 M" V& B$ b* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。
0 ]* V' E& k, O, |7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o2 w5 P. e: `) p9 h9 V$ \; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
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5 T! G- y* q+ T: p9 Y5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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1 @2 A& n3 z @( ntvb now,tvbnow,bttvb心得分享 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 r" l4 a. N9 ], Q; d+ v" D1 {- Y
‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
: z7 O! {( L; g' `. w9 Q+ k‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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