材料：
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| 茄子9 R1 f& P3 l) m5 c
瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h% n3 x- V5 Q: j! y6 q6 j
薑
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| 6兩5.39.217.77:8898. a1 L" S% O. b" O1 I8 A: m
2兩
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| 蔥頭5.39.217.77:8898$ V1 X0 n/ v B) m6 L
紅辣椒" i V; W H; m* d- N
豆瓣醬
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1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 k5 ]& U: h6 G
1湯匙
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調味；$ [6 T% q6 P( N) U, u
| 糖: z7 Q) M& v1 Y
粟粉
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水
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?5 A6 n/ d2 L生抽tvb now,tvbnow,bttvb$ m w/ [8 L8 k6 h
胡椒粉公仔箱論壇& K+ c1 V( D* R" L! D
麻油公仔箱論壇* \# K# F! t+ _
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| 1茶匙
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少許
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|
獻汁：
5 @4 D) Z7 N& V公仔箱論壇 | 糖公仔箱論壇0 N* \0 z# d7 h+ U1 d1 M
酒3 ^) h( E7 O, y
浙醋
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1茶匙5.39.217.77:8898. I3 o7 X5 H. C, g9 E* E
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| 老抽
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' l/ k/ l# h. m7 b/ xtvb now,tvbnow,bttvb上湯公仔箱論壇6 Y: H* ]: b+ W- i% l, e1 e
| 1茶匙 _7 }; [0 o# U4 Q
1/2茶匙
$ l# b2 V% C- ]7 h4 Utvb now,tvbnow,bttvb半碗公仔箱論壇0 ?1 j5 t6 S* I4 g# G+ S
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製法' @ {# R0 _( Y( n6 B7 y, S( y
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f6 ?5 Y+ S8 n7 s* Y+ V
瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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0 e K3 K9 b2 x# y8 p$ Y8 @5.39.217.77:8898薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 q# P# t8 b- z/ h
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q; p$ r- ]5 k. A" `
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燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。8 e' E0 b7 N$ b- Z8 h
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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, | T! e5 n! H) x1 q獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。tvb now,tvbnow,bttvb- `# m( y. x) B T$ M
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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