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製法
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z# l+ |" T, ]1 z/ J! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。0 `$ H5 R4 N! H( D. X
2.
* i" C; E& \3 r3 t薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
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1 g$ n4 V, W1 u* V! ^' Y6 p公仔箱論壇茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
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$ L2 Z+ V" ]. C8 b) _4 u燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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