魚香茄子 ; s; D0 F6 ?( L7 }. Y6 i
材料：
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| 茄子公仔箱論壇. q8 q3 Y& C. \$ F& x( c& U+ Q# Q
瘦肉
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蔥5.39.217.77:8898) v" f# U v0 f5 H0 L
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紅辣椒# Z" M3 d" {$ b7 {
豆瓣醬公仔箱論壇 ` k4 ^! y" w1 O
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1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ }! r* a" v0 a6 L6 @
1湯匙
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6 ~. M, J" R* _* r2 Ftvb now,tvbnow,bttvb | 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j* `0 w: e- h c v/ f/ @
粟粉
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5 u% {' s U; C+ y6 R" S公仔箱論壇水5.39.217.77:88987 I; F, b) v4 Q; _2 l6 j F
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1茶匙
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| 油
0 K% I, r L5 Q2 O* l生抽5.39.217.77:8898) D' K7 l$ @5 Q8 l
胡椒粉/ r9 L, @2 C. a( y/ d* E% J
麻油
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數滴5.39.217.77:8898, B- t) v& z2 e& {+ M7 L; N
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| 糖
3 a! B, S# e5 }$ ]7 ?# q6 Q; I. [酒
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1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ^$ L b3 ]$ Z! _
1茶匙
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/ w N! v, [9 J0 h公仔箱論壇 | 老抽
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上湯5.39.217.77:88981 O: n O8 i9 ~
| 1茶匙
9 A9 I: S! Q+ L6 T5.39.217.77:88981/2茶匙
# H( i1 y! H0 r4 E& Y4 ~tvb now,tvbnow,bttvb半碗
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瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。公仔箱論壇. f3 M4 y, m8 R ?! R# h2 {
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^+ x( {- [" A- G( m4 y
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。5.39.217.77:88985 u: ?) h% {/ t
4.
o K' d* T0 d9 v燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。tvb now,tvbnow,bttvb% F/ s, M2 t# L: ^4 \+ p
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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