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胡椒粉
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0 I* E7 @; F9 i$ N a上湯
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半碗 L1 V5 y! {# l2 c2 `2 d; B
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製法
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瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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% j8 a' e5 ^# K. {) _薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w- V6 K# {4 h# e
3.
& d: |: b3 S! d9 X- \茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。2 c* l/ r B0 X$ x [+ s7 R
4.
& Z! C4 C- N& H1 Vtvb now,tvbnow,bttvb燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。 d, t. x( r2 m ]% n
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。tvb now,tvbnow,bttvb! Z. l3 x7 C( c [
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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