材料：
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| 茄子
1 y9 a/ m4 D9 d) ]5 e# x' x6 M" s5.39.217.77:8898瘦肉
, J" I9 a8 u; @& G5.39.217.77:8898薑7 p( r# i" }+ u- P# R) b6 x3 Z
蔥
2 ~$ c' b2 O1 z) X3 t _tvb now,tvbnow,bttvb
$ H' r# M" }+ C7 P$ X& ctvb now,tvbnow,bttvb | 6兩
0 ?5 P+ o( L9 F2 b- F: f. F2兩公仔箱論壇5 [! }. n5 p# U |5 l: M
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1棵
4 m# {: p. B! n- ?- n% z# s | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, J5 F {8 G. M. R
| 蔥頭
# F& v. ^3 _8 [* p2 d- v$ [3 y* |5.39.217.77:8898紅辣椒公仔箱論壇: q+ p/ a# W' w% F
豆瓣醬
8 g7 N. A9 B& D* o2 f | 2粒
( o3 X D A8 e- y W/ ~1隻' D; \3 r) Q. k; w7 E3 c! {0 T8 {# I
1湯匙
' P, p. r# m1 N2 c2 P5.39.217.77:8898 |
調味；+ ~$ Z! x: H$ }/ Q: c1 I( q2 ^. c
| 糖
' y. B9 o+ U4 l, ?- d3 a公仔箱論壇粟粉5.39.217.77:88981 T& y g8 _' c5 k8 V# e
薑汁
. O8 L3 N5 P- M _ N水
0 E$ S/ a% O' B! _, J4 |公仔箱論壇 | 1/2茶匙
0 o* u" v% o+ `公仔箱論壇1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" ~" I: K* e2 ]9 l
1茶匙
1 g) V4 K# b q! stvb now,tvbnow,bttvb1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L- \ i) ^3 }/ _
| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ a5 F) \+ j
| 油5.39.217.77:8898, q+ Y0 x. g8 J6 N6 F
生抽
3 ~) }+ d% N* _7 \, v4 _' E" D胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb- q6 ? W2 H( T8 {) r; M. {& D7 A
麻油tvb now,tvbnow,bttvb& Z! V) h9 x" X W9 h# g4 `
5.39.217.77:88986 E7 a( h3 l( s* y% {( q$ Q3 p
| 1茶匙
! c& F/ K; L' O( Z# a, R( G F公仔箱論壇1/2茶匙
) J" d+ h7 F5 K/ C* a/ V9 n" b+ m/ i; A+ L少許
- N4 i# b) Z1 l- {, M數滴
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獻汁：
' D* X9 e* @. t* m) J5.39.217.77:8898 | 糖
. P/ G7 d& `" O; h公仔箱論壇酒( G4 y; M3 k0 ^# i: V- h
浙醋tvb now,tvbnow,bttvb. C9 J+ j: v, |. {" H0 \
5.39.217.77:8898) M3 S. c7 v2 c% e# b1 d. X
| 1/2茶匙
* j- b i6 Q$ ~7 Q7 I5.39.217.77:88981茶匙" j" O3 Z" ?5 X/ a! W% Q% \
1茶匙5.39.217.77:88984 C0 K; b' P1 R: K4 a0 o
| 公仔箱論壇: g& G. s# n5 p r5 P. k# n
| 老抽
% {7 `- | ~# etvb now,tvbnow,bttvb麻油
2 D. Y# P" A0 j+ g; L, O上湯公仔箱論壇& \1 c5 v8 Q, s& A) l2 O3 \# L
| 1茶匙8 ~4 D2 A* T0 C, \0 o" z( Q
1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^$ F; M! C5 Z$ N8 d) c
半碗( X# ^' h: t( x* I
|
製法
) H+ T4 p( r+ [) F1 Y1.
8 L; X0 o1 S {/ I6 I5 C6 W p+ ktvb now,tvbnow,bttvb瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。* D2 q0 B# [7 d- v+ P0 |
2.
' Z! k% {8 e$ P- L5.39.217.77:8898薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
; R9 @/ a4 f" I' F5.39.217.77:88983.
' ]- `" {# c8 S茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。公仔箱論壇& F3 u" R8 \, p6 a
4.5.39.217.77:88982 L& Y5 k* X7 M% F
燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。" ~& @! K/ W+ [5 x8 {
5.
) T3 }1 i! R* S' v, [# E9 O燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。tvb now,tvbnow,bttvb# F4 e( B4 n) w
6.
/ U+ l% x( |# B0 A% u& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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