1、菜刀切過有腥味的肉、魚以後，擦點醋或薑汁，腥味即可除去。 公仔箱論壇+ Y7 _/ {. L/ v: t/ }+ J6 c$ l
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2、瓦罐、沙鍋結了污垢，可用淘米水泡浸並燒熱，用刷子刷凈，再用水沖洗。5.39.217.77:8898- p6 X: i$ N1 ^! s3 q& D; D6 T
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" V; v A% ~8 p( V5.39.217.77:8898 3、鋼精器皿用舊後，用醋擦一遍，幹後再用水洗，就可光亮如新。, B$ z# t0 o" O/ F" _5 W
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! j6 N" X! c- b( N+ u% h% Y 4、要切開鬆軟的蛋糕，可先把刀子放入開水中燙一燙，然後用熱刀切，蛋糕不易碎。$ ~) d+ H* x5 v& M/ }" }0 `
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/ C* X5 L# ~* @; p- o 5、煮海帶時向鍋裏稍加幾滴醋，會使海帶一煮便軟下來，否則煮得越久越硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 h3 v7 d/ L3 I7 `* z
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: a4 \; \+ K5 I0 f5 U# Ytvb now,tvbnow,bttvb 6、烹調蝦之前，先用泡有桂皮的沸水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb8 G" o* E9 b/ P8 M3 u
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7、將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。 tvb now,tvbnow,bttvb* b$ d9 u1 L% [& Y& G& K
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8、煮好的雞蛋切時稍不注意就會使蛋黃和蛋白分開，所以，最好在切雞蛋之前，先把煮好的雞蛋在冰箱中凍三四分鐘後再切。 公仔箱論壇' W+ {2 w6 N. {1 i
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9、將麵包放入加蓋的陶瓷或者玻璃容器中，再在底部放一塊生土豆或一把食鹽，這樣即可以防幹又可防霉，如將麵包放入塑膠袋內再放一根洗凈的芹菜也可保新鮮可口。 |
發表於 2008-3-23 06:09 AM
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