1、菜刀切過有腥味的肉、魚以後，擦點醋或薑汁，腥味即可除去。
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9 l1 c3 K/ ~; Xtvb now,tvbnow,bttvb 2、瓦罐、沙鍋結了污垢，可用淘米水泡浸並燒熱，用刷子刷凈，再用水沖洗。
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3、鋼精器皿用舊後，用醋擦一遍，幹後再用水洗，就可光亮如新。) H9 G2 d7 k4 Y$ k: R+ K- E! X) ?
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: _- x' K3 V) r0 s% @" a5.39.217.77:8898 4、要切開鬆軟的蛋糕，可先把刀子放入開水中燙一燙，然後用熱刀切，蛋糕不易碎。
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$ c2 m( f( x S, X! Xtvb now,tvbnow,bttvb 5、煮海帶時向鍋裏稍加幾滴醋，會使海帶一煮便軟下來，否則煮得越久越硬。
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6 T, J8 D$ G8 n7 U; f* o 6、烹調蝦之前，先用泡有桂皮的沸水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。/ y; y! c8 m5 R
2 z5 s1 }9 v2 J/ A 5.39.217.77:88982 R+ {% V5 n( i7 z6 m# a3 D
! v% j5 b+ u$ w% g! c ]/ jtvb now,tvbnow,bttvb 7、將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。
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8、煮好的雞蛋切時稍不注意就會使蛋黃和蛋白分開，所以，最好在切雞蛋之前，先把煮好的雞蛋在冰箱中凍三四分鐘後再切。
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9、將麵包放入加蓋的陶瓷或者玻璃容器中，再在底部放一塊生土豆或一把食鹽，這樣即可以防幹又可防霉，如將麵包放入塑膠袋內再放一根洗凈的芹菜也可保新鮮可口。 |
發表於 2008-3-23 06:09 AM
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