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4 o! K2 K/ V. H6 e夏天開冷氣打邊爐，越來越普遍，但很多人還是覺得，高溫下打邊爐，特別容易出現爆暗瘡、生痱滋，甚至流鼻血等「燥熱」症狀。其實，夏天打邊爐，只要食得健康，同樣有好處，按中醫理論講，不僅能祛汗除濕，促進新陳代謝，亦可防治傷風、鼻塞、頭痛、關節風濕疼痛等。以下是夏天打邊爐的一些貼士：公仔箱論壇' q$ J$ L; c! {# [; G9 x
) d: v+ q- K2 w/ T+ B% O4 h" r8 _5.39.217.77:88981. 首選酸湯或清湯：酸湯能開胃清火，去膩除燥。5.39.217.77:88984 o6 O% s9 U# M
* B# v! L/ O# \0 K2 y7 W2. 素菜佔70%，點盤豆腐：在火鍋中加些豆腐，有一定的清熱瀉火作用。5.39.217.77:8898$ R8 E. ~8 w1 z) l3 }, _2 r" y, [/ A% ]
1 n6 }8 F7 j' O% `% L- b* |# {; y公仔箱論壇3. 少吃羊、牛：患有高血壓、高血脂、高血糖的三高人士、腎病患者及肝病患者，在夏季吃火鍋時應更加注意，盡量少吃羊肉牛肉等高蛋白食物。
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4. 不要喝湯底：涮過肉的湯底，殘存大量的肉類脂肪和油脂，喝這種湯底後會造成體內嘌呤代謝障礙，尿酸在血液中沉積，進而引發痛風。公仔箱論壇/ n, j& G6 V$ {0 B+ |' G/ L
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5. 吃香油蒜泥調料：夏季細菌易繁殖傳播，在蘸料裡放點蒜，有抑菌殺菌的作用。: }4 ~, Y# m* Y( d9 M1 f
8 e" P* b3 Y3 I+ ^6. 少喝冰鎮飲料或啤酒：冰鎮飲料會破壞消化道黏膜表面的保護性結構，導致腸胃不適。
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發表於 2014-6-30 03:31 AM
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