[美食介紹] 時尚菜式無國界(組圖)

來源：星辰在線9 U4 V z+ V. F( n
公仔箱論壇' m& q0 L* A2 ^# a4 Z

tvb now,tvbnow,bttvb) ~( ]: ?8 b  Z4 K: C
" B5 S% m1 ]# F6 h/ e1 y
欖角肉鬆蒸豆腐
" ^" h' J; c9 M* f0 G' @3 l* b
5.39.217.77:8898( C# h0 ~2 b7 R
材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) i6 X7 p+ \! q: G5 i
做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D) ]: [9 b3 M- f" M  c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m$ d8 }; h9 z
2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。公仔箱論壇8 g6 y  r/ C; p' C

3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。

TIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。

2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。

特色：香口，清淡鹹香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u, ^% F! \$ O% F  n

  公仔箱論壇  q1 _3 @0 e7 ]$ k! M+ P7 j% u: |

5.39.217.77:88980 o' D# u5 q# u7 B+ b4 J

味噌筍乾燜滷肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j5 T  S9 J- G+ x% B. V$ E
公仔箱論壇" P" K. }2 }4 }

材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 + |* n3 c. i. b" B5 @' t% y

做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。
2 R2 E# V+ C' w
2、花肉切片，拍點生粉，備用。

3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。

TIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。 5.39.217.77:8898# L! Z- q! M7 [% }, K

2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。

特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。 3 M4 }% O0 x% k+ A2 W& O  H" |4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ m& s& ]; P1 z5 S% W  j4 G# \+ V

  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z/ Q5 f4 d# |; ^' j: G) @6 ^, d
  公仔箱論壇1 W7 Z( c0 W% k

小麥醬油皇煮蝦
! z% A  Y, S5 |9 w8 k

材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。

做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。 5.39.217.77:8898& Z' s. L9 Y4 H( h
; j7 I- R" p6 d' N4 L
2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b: z' I& v" @7 \' r- R

3、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ K* @+ I7 s) [  c. l8 a) m0 _

TIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。 5.39.217.77:8898. s+ X1 Y$ C6 C, F1 ]2 g8 \

2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。

3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。 5.39.217.77:8898( {  E- M$ t( G' g

4、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。
' ~: C# h+ u5 W& M
5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。公仔箱論壇4 `, R% [( _! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v2 A2 `; P" n% Z5 Z+ n2 ]" J
特色：香濃味十足。
. ]5 U# w2 p2 ^) _: ^# d
公仔箱論壇' r0 ~1 _) W8 ]3 d$ Q, d  h
  tvb now,tvbnow,bttvb+ q3 Y8 F5 m9 V* ]* b
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 {$ i, l4 |6 c

公仔箱論壇) Q# e; u+ P* b+ q" P1 k/ m9 V% t

涼瓜燜帶魚tvb now,tvbnow,bttvb9 l. B6 H% @& j' D! B( s& G
: ?/ X; r2 h6 y/ P+ K% Y4 K* h$ @

材料：帶魚500克，涼瓜250克，豆豉2茶匙，蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; K, ?& D: @0 j; e2 N
tvb now,tvbnow,bttvb; m6 l# B3 z) T) W5 a& p
做法：1、將涼瓜切片，用鹽水浸，後洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X! `. W- s' j# {, A* e8 Q

2、將帶魚洗淨，下鍋煎至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 J3 l' a' W, P$ h& A

3、將涼瓜在開水里拖一下，下鍋爆炒，再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 ! g( M% {$ k  [. x: V
公仔箱論壇- ^; b/ t$ ?) S6 B6 _1 O3 k3 P
4、勾芡，起鍋裝盤。

TIPS：用鹽水浸涼瓜，可去其苦澀味。

特色：豉香味濃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F; @9 R( w/ A' F. |0 j1 Y

tvb now,tvbnow,bttvb$ l, M! ^5 Z1 _* I1 j) O
MY BLOG - c; f5 ]+ |8 a. R/ H. [; H

紅酒燴牛膝(圖)
* k9 `9 x) i6 C
蟲草烏雞湯(圖)

醬滷五花肉(圖) % N  v( M. `/ h% l) Z

　

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

tonyyyf