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- |4 z$ L ~: ?9 Z5 s; J5.39.217.77:8898欖角肉鬆蒸豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o5 _, h4 H4 ~, @
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材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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/ ~2 ]1 N) e: _) b/ a公仔箱論壇做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。
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0 o( B7 `4 L( m5.39.217.77:88983、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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TIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
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; N/ t0 \- f0 C# q- Otvb now,tvbnow,bttvb2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。
+ w; V! s0 d) S2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^% W2 V# T5 {* L
特色：香口，清淡鹹香。
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1 U. Y* C% M; O) W+ E! m1 \" e& j( W4 {; Jtvb now,tvbnow,bttvb味噌筍乾燜滷肉! b* P8 l& r4 x" b/ C& V# s9 ^' {
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# b+ u. ?1 b5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
6 `2 @7 p1 V" j' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o v& e+ i$ T5 x
做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。
4 p& d. J5 |4 z6 ^2 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @' h' i- {5 U5 m& _
2、花肉切片，拍點生粉，備用。 2 a, ~( d8 f: n* E# ]
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。 5.39.217.77:8898! w8 D! c, P9 n: f5 I, C; j0 K
1 l# U5 |2 H( Q! ^9 D# B公仔箱論壇TIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。
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2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。
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特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。
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3 a$ _# d. K9 A: G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: R7 L% v, D: |4 q3 Q7 G) Z* F
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小麥醬油皇煮蝦5.39.217.77:8898) e5 ^+ W9 D& Q7 a# y7 R1 r9 v
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! F$ Z2 ?# c; N% e5.39.217.77:8898材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D& B6 X, s0 c5 {" f
1 B. b' v) \) J6 @ n公仔箱論壇做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~* v$ B0 Z- `2 x1 z3 {: y' B0 E
( A; q/ ?3 d" |- [/ R公仔箱論壇2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( k! A8 J+ P- |
6 z4 e0 L2 ^) t0 B* _3、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。
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TIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。 2 d7 l" r! j4 z$ K4 m" |
/ k2 W# l( ?0 L公仔箱論壇2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^5 o( I( Y0 N7 }$ E
: \! ~$ R6 h* a$ _+ o+ o3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。 # M E1 H) A6 t
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4、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。 & T8 y1 s2 e9 m% n" C; R1 B
0 {6 L; a: a! Q7 Y+ ^! @' s2 z: N5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。 * g: v( J9 |4 u! ~9 k% V0 R
/ @: [0 ?# w7 _3 r+ p特色：香濃味十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y y& J& r" x6 t5 J4 x5 h$ ]
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涼瓜燜帶魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |4 ?- t b! n( M5 i" ~
* L4 G1 z& ^6 _$ o( ^2 x& u公仔箱論壇5.39.217.77:88983 w2 w0 q& L2 d& b; B
材料：帶魚500克，涼瓜250克，豆豉2茶匙，蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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/ Q/ Y5 f# L! m: H/ N做法：1、將涼瓜切片，用鹽水浸，後洗淨備用。
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% ~* o6 [8 o# m, l0 z5.39.217.77:88982、將帶魚洗淨，下鍋煎至金黃色。 7 b' V0 C5 Z+ S$ \" T" l0 q
1 R( Y5 j3 D: b1 Ttvb now,tvbnow,bttvb3、將涼瓜在開水里拖一下，下鍋爆炒，再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 : z2 B+ X2 X$ i
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4、勾芡，起鍋裝盤。
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TIPS：用鹽水浸涼瓜，可去其苦澀味。
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特色：豉香味濃。 5.39.217.77:8898) s) U& m' f2 ]' R; G
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紅酒燴牛膝(圖)
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醬滷五花肉(圖) tvb now,tvbnow,bttvb) ?8 @1 r, V7 a' z: S' ?
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發表於 2008-3-22 07:41 PM
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