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, h3 N. B- E3 _1 s6 Y' _公仔箱論壇材料:
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) d, }# O. x$ L3 m$ B- T, [: C金沙骨--------1磅公仔箱論壇' y2 r. }4 Y+ { [3 t
日本紅梅--------10粒
; C1 x! u5 l& [) t西蘭花（烚熟）--------半棵公仔箱論壇+ G+ L f2 Y4 [* D5 d
生粉--------4湯匙: v- Z2 M+ k% \
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7 k! d& o a4 q3 b/ i公仔箱論壇金沙骨醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E6 y+ ~ m1 E+ i6 u7 g
+ t: c5 x& p0 o* T8 V) Y' u( @紹酒--------1湯匙
# p0 k' X+ U% U4 I/ J) f9 Y鹽--------半茶匙
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8 E4 a9 k% X0 n% {5.39.217.77:8898醬汁調味料:# T V4 n! K; N
5.39.217.77:8898, s/ P# d9 O. e+ K$ y& D$ E
紹酒--------2湯匙
6 \# I% ^8 z/ X& W' m公仔箱論壇鹽--------半茶匙. I" W; {& v" v4 \: H2 M0 M
生粉--------4茶匙
1 E; [) m. E& _( j. W, @; [8 L5.39.217.77:8898紅谷米--------少許
/ c6 k( ~/ P6 e' ptvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋--------2湯匙
2 S/ d8 d9 t- k i% X5 \6 X公仔箱論壇大紅浙醋--------1湯匙
7 l6 F- h. N9 V9 o: g6 n5.39.217.77:8898茄汁--------2湯匙
1 t( o+ |- b7 J& f: C+ B7 m3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽--------1湯匙- D5 N+ R/ B' N1 L) Z$ g: l! W
香葉--------3片
# [# `5 C% I, I& l* O9 @( C1 otvb now,tvbnow,bttvb甘草--------4條
( c8 |/ z! @' ~! ]冰糖--------6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 U* u7 w; q* L# a# G2 Z& [
雞粉--------少許tvb now,tvbnow,bttvb/ B. n& A" S& s% R* \ R
/ X: w3 A# B v$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A$ i. K1 |# }6 T: J' S% @公仔箱論壇做法:
$ z# ` k5 m0 O6 E; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s6 i$ A/ S6 H C5 O; U3 J7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金沙骨切成段後洗淨，用醃料醃20分鐘。將金沙骨撲上生粉（圖一），炸約2分鐘定形，用剩生粉待用。2 U! A: G. a7 T$ h. n
3 H3 T {- j6 Y. T, f5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m- s' A0 e+ L1 V& D4 I7 P7 O5 a" @
（圖一）3 [0 {+ F, p; H4 |4 j
! s% e2 x) ?3 V6 j5 r2. 炸好的金沙骨放入鑊內，加入紅梅3粒及醬汁調味料燜45分鐘後熄火焗30分鐘（圖二）。取出燜好的金沙骨，醬汁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A! N5 f7 ]" G: G8 l4 [5 X$ O& Q
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（圖二）
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3. 金沙骨隔乾醬汁後，再沾上用剩的生粉炸至金黃色（圖三），隔油後放於碟上。將4粒紅梅攪爛成汁，混合待用的醬汁，淋上金沙骨上，然後用西蘭花及3粒紅梅做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb, u6 n8 E% S6 `! C' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, z, _0 G' G3 F% M
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（圖三）
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, }- K, e: l: @8 L ~5 H公仔箱論壇烹調小貼士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R% ~- W# K' |. ^& P) N
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/ ~) A5 C: \# p; L; K LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金沙骨先後沾上生粉炸兩次，可增加其脆口度及減少油膩感。
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2. 講究的話，可用白米醋及山楂煮成糖醋，代替大紅浙醋。 |
發表於 2008-3-22 06:27 PM
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