材料：(可做12吋餅底)
9 R3 x9 A1 y' e$ v2 B# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧麵粉─180克
# G4 e" k; }7 ?+ [' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮酵母─6克) p+ e8 T" g8 H4 j! o
‧水─90克
- G* P/ L A2 m8 ^4 }4 Q) W+ c5.39.217.77:8898‧鹽─4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y7 g- t& y, c: v5 G
‧糖─2克
7 F# F1 O9 y( P8 o l: q- U- p5.39.217.77:8898‧橄欖油─2湯匙
/ Z/ z% k+ Q; R- u公仔箱論壇‧羊奶芝士(切粒)─15克0 `9 l4 U+ E P: w# l7 W
‧薯仔─1個
" n% ?8 N# N, {% P. v公仔箱論壇‧乾牛肝菌─10克公仔箱論壇' P- Q, \& N6 A* K3 Q$ k
‧露絲瑪莉─少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k& U+ g" O7 U0 d; o& b! ^
7 T( ?7 R7 v6 s: k: m
5.39.217.77:8898/ T g; o9 g; b& u( [+ l* p" e& W
' Q5 e/ b" M) K1 z+ i" _' E. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 t& A# t) b$ q! `5.39.217.77:88981.酵母跟水混合。5.39.217.77:8898) S6 ~' `% [( D- \: N* e
$ R- l& Y: ~7 z% U
2.將麵粉、水、鹽、糖混合，挖一火山洞。4 m* ~: ?( k$ ^& e; r" u9 _, s) d) e9 j( w
$ o8 J/ p* Z0 ]公仔箱論壇3.慢慢放入酵母液。
. X: \- {. t q9 D$ btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 e. L$ x2 @& j+ o. f: d: t
4.用手把麵糰搓揉至滑，靜止15分鐘。
q4 Z" Z1 x+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 Q8 ^& W) A- j# U
5.牛肝菌用凍水浸20分鐘，瀝乾水，以少許橄欖油混合。5.39.217.77:88985 V' T( w/ s/ _
, n2 d3 }6 a+ y# `' ~$ w5 f% T( l5.39.217.77:88986.薯仔用工具盡量刨至薄片，澆上1湯匙橄欖油，放少許鹽。公仔箱論壇+ H8 ?& U, Z( `
tvb now,tvbnow,bttvb$ U3 s3 p# ~' N
7.圓形粉糰慢慢用手搓開，以麵棍碌成約12吋圓形(過程中麵糰可能需休息5分鐘再延輾。)5.39.217.77:8898" J4 Z" p2 z1 o2 ]( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @1 o M4 D- B$ f0 C0 y4 ~
8.在餅底上掃上半湯匙橄欖油。公仔箱論壇( R' e) I! }2 c9 U' ?9 s
5 V) C2 @% F: a3 T
9/10/11.在餅底上鋪上薯仔，放芝士粒、牛肝菌及香草，以攝氏220度焗5分鐘至餅底上色。; [7 d3 z6 A% ]& X8 O# Q* a# F2 b1 |
0 e0 a$ Q& Q3 R4 z- n, n3 h公仔箱論壇
8 s. M# w( {" K3 S4 c5 ~! ~公仔箱論壇1 {2 m/ \$ S- `/ n% F6 \4 C% I
玲心經' |5 y+ c- T) n8 H0 T% f! |
1.要做出餅底薄脆的效果，可購買一塊pizza的熱石或以Le Creuset的鑄鐵鍋，先在焗爐以攝氏250度預熱，將餅底放在上面焗即可做出脆如餅乾的效果。5.39.217.77:8898% B( e- k( U' L6 L" E0 m" r
公仔箱論壇; b4 ]5 ~+ b; q
2.芝士亦可用mozzarella。 |
發表於 2014-6-26 06:55 PM
| 