 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j% o0 W9 P4 ?+ H; D. I6 R, b
z* T' x% ~/ }- A2 s! `咖哩菜式不但味道香濃，還能降血壓，成為「拯救生命的健康餐」。印度有研究員發現，混合調味料姆馬薩拉（garam masala）含有生薑、荳蔻果、孜然和辣椒等，經老鼠實驗證明有助降血壓。
1 V( b# o. E% j3 V( H: b) U4 M# `: ^公仔箱論壇
! Y, I8 o( C% [0 d$ `印度清奈（Chennai）心臟科醫生兼大學教授坦尼卡查林表示，印度平均1/4人有高血壓，他們愛把酥油等飽和脂肪摻入咖喱，增加肥胖風險，可是病人往往家窮無力承受高昂醫藥費而放棄治療，因此坦尼卡查林根據南部泰米爾納德邦（Tamil Nadu）的民間食法，利用薑片、荳蔻、小茴香和胡椒等調味料粉製成咖哩粉，並混入甘草、蒔蘿和蓮花瓣餵飼老鼠，結果發現有助降低血壓。
$ Z+ Q, ~5 w5 q: W3 t9 M7 k- I- a; O- o0 I7 }3 P
坦尼卡查林將展開臨床試驗，希望將來能研發平價藥物，助貧窮病人治療高血壓。
2 v% Z+ U8 {0 l$ u% W4 ~公仔箱論壇& H7 l8 J: c A1 i% t! e0 t
英國《每日電訊報》 |
發表於 2014-6-26 02:44 PM
| 
