Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？
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. A4 Z# J; H- E* b「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。+ X+ g3 l" |2 W3 j3 J5 E( j4 ^
; a. C; D$ `: o1 p公仔箱論壇一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
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. t% g+ |# d& j! u8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips 素食烹調小技巧
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0 @( F# c0 k0 dtvb now,tvbnow,bttvb為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ F0 |# ~1 ^9 \% r8 J
- L, U. b7 ~4 f% m6 B( q2 ltvb now,tvbnow,bttvbQ 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？
2 h3 Y( G6 \$ ^: ^; l公仔箱論壇5.39.217.77:88981 U. C/ n5 Y; K* o9 |5 F2 Q
● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
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- y( F, w- }+ j1 e, N公仔箱論壇● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
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3 j/ J6 j3 s! w0 Z$ S& p. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 L) B4 G( h$ c! b& N( N+ f1 y7 z
● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。公仔箱論壇3 }0 }3 H5 o l% M
0 m$ s+ C5 p. Y公仔箱論壇公仔箱論壇8 k4 l7 _! A9 ]4 R% o
● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: h, J0 s- S" f7 x: d
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' t+ g* V, }# c( s& K● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
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Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？tvb now,tvbnow,bttvb9 E. x' t& J- d p
) a! p K7 G3 p5 [7 k' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。公仔箱論壇# |% F, `0 Y2 }1 I2 u( {
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 \- A, O1 ]$ ?2 D
& V5 W6 d" r7 s1 s' etvb now,tvbnow,bttvb全素VS.蛋奶素者的飲食建議
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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6 } W! b' `7 O% C& U; r% D4 c正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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