Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？
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「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。5.39.217.77:88985 e- M/ _/ {, l, ]' P$ C) C
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一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
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9 b7 ?0 v) d* u. B$ L$ c1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [# B o5 U3 r
Tips 素食烹調小技巧公仔箱論壇& Z. x% l8 r1 l2 r J$ @ {8 J( @) c
/ v, R0 t* v8 N) o為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
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& q* F% G7 \+ R7 a$ q2 p, c公仔箱論壇Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 e+ C' C/ F& `( g; g l
1 W. Y3 p; k0 J' ~1 C* C+ h, b4 J+ H5.39.217.77:8898● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
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3 N! \) Y& q5 r5.39.217.77:8898● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
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● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
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● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
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# r: M) G2 S2 g- I+ ?, Z ], L1 R公仔箱論壇● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
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' S$ o7 t& I- B- ~* v+ a' Btvb now,tvbnow,bttvbQ 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？
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素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。
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5 [( _0 L, [6 V3 f! r+ {tvb now,tvbnow,bttvb全素VS.蛋奶素者的飲食建議
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量tvb now,tvbnow,bttvb1 A7 e/ y2 ?) L: L9 L
" p, M2 J% }& U T正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ @8 g0 w4 x3 r0 G# g7 l# m
' K( X' m& F& d9 L4 [5 B rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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