Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？公仔箱論壇; Z; ]& N: ]. o$ U0 S
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「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。
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- O* {0 V3 o8 ]. \& b5 G公仔箱論壇一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ u0 ^9 t: a {, b0 K
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Tips 素食烹調小技巧) D3 G3 @' q! G
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為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。tvb now,tvbnow,bttvb, L1 Z" B* E) D) K6 d2 [+ e& T# u2 G
" e! T2 {, P- y. G' Vtvb now,tvbnow,bttvbQ 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？, L+ H/ k6 f$ U" S E3 |
! T5 E7 B: X( U/ p, |' W: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
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- l; \7 K: ]- j; } M4 W5.39.217.77:8898● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 S! d8 j/ A/ m
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6 R2 ]% P. U: Q g$ r, m5.39.217.77:8898● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
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● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。公仔箱論壇) E% W' J; t6 q$ r+ y: w/ ]( G
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* j. l, s6 G; c7 H V0 CQ 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？tvb now,tvbnow,bttvb m9 ?& o( {2 [$ }: U; m/ [$ f7 n. k
# E+ F2 x! I& n% x公仔箱論壇素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。tvb now,tvbnow,bttvb, O9 L( \0 G& e& b9 X. |
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。
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全素VS.蛋奶素者的飲食建議& t) p7 Z! Q7 Q" N4 w @5 A6 R
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d& A! [( Z4 `1 i; J0 y/ j
& F" N7 E$ N/ {9 m( m5 ptvb now,tvbnow,bttvb正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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: ~: |* x4 c! z, E1 ^( |4 @9 k公仔箱論壇本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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