Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？5.39.217.77:8898+ q& r: u% s6 S1 [
" P: R9 S3 V) Q. d6 o「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w t9 R5 d: {8 ~7 [
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一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。/ m: a6 w- F8 F0 U( j
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$ Z* {+ v- f9 p6 N v8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips 素食烹調小技巧tvb now,tvbnow,bttvb/ m3 d X5 u4 g# x& B
5 w& K2 }; U7 @! m- X7 x- w8 b5.39.217.77:8898為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。公仔箱論壇! g( A5 P4 V4 ~- u
2 r8 X) k! ^7 I: f) q" h0 H5.39.217.77:8898Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？
3 j: a6 a& m9 }% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o) ~% \4 Z5 [公仔箱論壇● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。' m, q* \% t7 Y5 X2 b, j
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5 A# N* `, {$ G" J0 ]: Y5.39.217.77:8898● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。tvb now,tvbnow,bttvb9 W" Y/ Q- J, V1 b% G3 L
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. }" W1 Y3 m8 Y+ ]9 I$ M1 M$ F● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
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+ z* S5 k1 ]' b5 Y4 l3 D+ n● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。5 `! R! L; `( G/ I& s0 X, k
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
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Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？tvb now,tvbnow,bttvb" s7 P& m+ _8 Z& q0 L
4 f& F) D% ^/ E1 ]* F; y8 b- A4 B- ], xtvb now,tvbnow,bttvb素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
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+ H( Q4 u- c. V) b5.39.217.77:8898依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。5.39.217.77:8898% T! G0 G* B4 M
: B9 v$ k3 o5 |: I. m7 R4 y公仔箱論壇全素VS.蛋奶素者的飲食建議
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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