Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; f' \* J, P( e, t1 W; D5 V1 i
7 W$ E9 h$ h5 ?. n6 |- d0 [「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。+ W8 P# ~+ u e, w( t
* C0 l" v3 @; ^$ J4 [一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
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Tips 素食烹調小技巧
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為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。 {* B: L/ ~5 F8 w
! c% T. w: x7 K5 L8 zQ 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？& D1 N6 E2 f4 S* ^: [) p! d' T0 M
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● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
+ O, s4 i, ~1 B6 _0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: c' r' h4 y3 l% n) V/ A
$ Z" f* i6 z: b* F% Q7 qtvb now,tvbnow,bttvb● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
3 D2 ?, s' @% e$ M+ U) C2 z& o# `: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ B; [! t1 l( q% w
9 I2 b8 S, C) b" C3 P" g● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb" S* P9 I6 B4 V# F: D, f/ H
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$ \2 q! q+ z5 M6 h( _ b; n+ T+ r5.39.217.77:8898● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。tvb now,tvbnow,bttvb+ v* j* K; n8 ~, |
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, \- z8 L1 ~5 a) q3 }% J& U5.39.217.77:8898● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
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" ~% N* U- g& L+ i6 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) Y: f9 O' r$ C0 f/ g. W
" n+ n' j# C0 J6 _* G* @8 u% n5.39.217.77:8898Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a: _% X- n" B/ a- f/ V$ C4 \
* H7 o9 r+ ?9 n- w- a素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
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Q7 B. C4 p* Q+ I* B依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。5.39.217.77:8898) Q% L @6 J$ _. ?1 {2 @
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全素VS.蛋奶素者的飲食建議TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- [. F% O8 t
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! J3 ~) @+ q2 D; E0 f. g+ B* R% L公仔箱論壇Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量( _* Z2 q: m b
# j! o; A8 q1 k4 j* O2 P8 w+ D" m公仔箱論壇正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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/ M6 I. e. Q. ? e& o4 q% R( Z* y6 K本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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