Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？
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* `) Q v F8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。公仔箱論壇0 N' O; F0 X: v k& q
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一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
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Tips 素食烹調小技巧tvb now,tvbnow,bttvb% x' \7 K0 c! F5 W- y: }' `
: k- y. m* D4 m' b公仔箱論壇為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
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Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S0 o/ Q! M' w% j+ n- @
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● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
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9 a5 m4 F9 g% \) Q) V9 | RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。' W& m, f% T. k/ g% t
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● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
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● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。公仔箱論壇6 f* o3 a% U; k. J! u4 Z1 a+ w3 V
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。5.39.217.77:8898% N2 T6 Z9 `8 m" A' l, p p
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8 \( S& u1 S! b9 n( {7 J6 @公仔箱論壇Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？
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素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。5.39.217.77:88980 o0 G/ ]) f1 p( ~* w& _
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全素VS.蛋奶素者的飲食建議公仔箱論壇8 R! \6 ~# O) W4 _/ T9 M
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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% E" K' R, v# w0 c( ~7 J5.39.217.77:8898正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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/ ]# Q3 v) m+ p, z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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