Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？
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7 M& Q9 k9 R" r. g3 ftvb now,tvbnow,bttvb「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。公仔箱論壇2 y- {" M3 w h$ k, _, K0 H5 w% W
# w, }# A$ X) T3 A' c# P e. h公仔箱論壇一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。$ B5 ]* M( u* m( ?" v% Y9 ^/ m( t
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' }" d( K h7 c1 n4 Y公仔箱論壇Tips 素食烹調小技巧
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為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。tvb now,tvbnow,bttvb% z% ^9 k0 _. z2 i
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Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？
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% \2 [7 f/ [6 l$ ltvb now,tvbnow,bttvb● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
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● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
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6 R* ?4 h+ z0 r4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。( Q- y3 z. U1 }- m o7 f, \
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/ U* d( e7 l2 |1 Y$ K* f● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B8 f6 ?% F. T4 B
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
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0 y4 m9 n$ R6 JQ 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？
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% V0 n& T! S) P" d4 s) {6 _5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。5.39.217.77:8898 l/ g5 Z9 }8 B3 b: n' q
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全素VS.蛋奶素者的飲食建議
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0 E0 f: e7 y' V5 w. I$ @' @Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i6 g8 a2 x4 ^6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ \, |. y- {% ~9 n" B! b# l& H
正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。公仔箱論壇5 y: J: o9 J4 A" g, Y
2 `# \; u+ q) S9 K1 h5.39.217.77:8898本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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