炎炎夏日,正逢考試季節,藥膳食補可助提神醒腦。中醫師表示,食補應以涼補為主,且要慎選適合涼補材料,避免過度進補而引發燥熱的反應。而如西洋參、菊花、決明子、蓮子、白木耳等涼補的養生中藥最為適宜,如此才能收清熱消暑,寧心安神之效。9 O# C0 l. D3 m6 Y
' _( D+ ^1 D2 g. u. t
台灣基層中醫師協會理事長、陳潮宗中醫師指出,考生配合夏令節氣,應選擇清淡並能清熱利濕、滋陰降火的食物,尤其是瓜果蔬菜中的維生素C,不但能促進腦對血氧的吸收,還能增強抗病、抗壓的能力;適合的食物包括:木瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、白木耳、冬瓜、苦瓜、西瓜、山藥等。
) Y. Q4 ? D. Q1 g5 h4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。均衡膳食原則 增進腦力公仔箱論壇 \* A4 l6 Q7 Q) x0 b; P
因為均衡膳食可增進腦力,特別是多攝取富含蛋白質、卵磷脂、膽鹼、維生素B、C群,此類營養素可促進腦筋靈活度與記憶力,在一般的全穀類、魚、肉、蛋、奶、豆、深綠色蔬菜,都可攝取到豐富的營養素。公仔箱論壇1 C' C0 B6 j) C$ A* ~
杞菊明目茶 清肝熱養生
5 d3 H; u& t( J7 r8 ?7 K4 a* b+ L+ p在藥膳茶飲部分,考生眼睛若疲勞,可以多喝杞菊明目茶,枸杞子3錢、菊花2錢、決明子3錢、桑椹子3錢、紅棗2錢,以600cc開水沖泡,則有養肝血、清肝熱的功能,用以減輕眼睛乾澀、眼睛紅絲的症狀,但選購菊花時,應買小朵療效較佳。, O7 P6 v9 q% F/ X" C0 ^8 c
消暑解渴 藥膳茶飲提神
7 Q0 I1 F5 D% V陳潮宗中醫師指出,平時應避免喝咖啡、濃茶等刺激性提神飲料,可改喝補氣「消暑薄荷荷葉茶」、「益氣聰明茶」,適合一般體質者長期飲用,有消暑解渴、提神醒腦,及補充體力之效。食物若能帶些苦味更好,因為苦可補陰,且苦味入心涼血,具有消暑、解熱、提神等作用。公仔箱論壇 ]. k9 O( k1 d* I9 c. N! D
消暑薄荷荷葉茶
* r9 L+ V+ u8 e2 z( e3 J6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M' B( c u. C9 X6 H/ {5 C% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:薄荷10g、荷葉10g、陳皮10g。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 W: m0 p) D1 E& \8 \9 t
作法:藥材洗淨,用熱沸水沖泡即可飲用,亦可放涼當水喝。
1 o e$ M" t& S) a+ V& E ^tvb now,tvbnow,bttvb功效:薄荷性味辛涼,主要含有揮發油,具有清利頭目,疏風散熱,辟穢解毒;荷葉利水消暑,陳皮行氣化暑濕、開胃。公仔箱論壇# f+ `: C Q2 h
益氣聰明茶
8 l' w6 {( N) F4 O/ O1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
& }2 x2 k# l; S, c5.39.217.77:8898材料:黨參10g、五味子5g、浮小麥10g、炙甘草6g、石菖蒲10g、麥冬10g、薄荷10g與大棗3顆。 r! |/ E; v" x O4 _9 n
作法:除薄荷外全部藥材熬煮成茶湯,滾後在加入薄荷小火煮五分鐘,即可飲用,冰鎮後飲用,可消暑解渴。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: |; ?# i) L( D4 K, l: \
功效:黨參補氣,麥冬、五味子生津,石菖蒲、薄荷開竅醒腦,有助於考生讀書。公仔箱論壇) R+ y9 Z) q* u
【中醫師私房甜點】:公仔箱論壇; W8 y3 u, U1 u, V' Y0 `, K
常見消暑的甜點綠豆薏苡仁湯,亦有消暑氣、解暑濕的功效,若是考生特別有心神不寧、睡不安穩、沒食慾、口渴等症狀,可準備滋陰安神湯幫助解除症狀,即是蓮子4錢、百合4錢、銀耳2錢、紅棗2錢,煮治熟爛,再加冰糖調味即可。 |