☯導讀：番茄是最為普遍的蔬菜，餐桌上常見的一道菜肴，簡單易做，但是要懂得去正確食用，不然錯誤的飲食習慣會讓其中的營養流失掉。5.39.217.77:88986 N+ H9 F$ x0 `; s( w, a
3 s4 {$ e/ A2 v: }; {$ K 第一：番茄與黃瓜同時吃。黃瓜中有一種維生素C解酶，會破壞掉其他蔬菜中的維生素C，和番茄是相克的，如果和黃瓜同時，基本上就沒有營養可言了。- z: d3 H5 B# m3 A1 d
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5 O: v* y! M, V# I第二：空腹時吃番茄。番茄不建議大家空腹吃，因為其中含有大量的可溶性收斂劑等成分，會產生胃酸，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃脹，疼痛等不舒適的狀況。% Z/ J$ v9 M9 `5 O6 O1 W
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第三：食用未成熟的番茄。未熟的青番茄吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青番茄開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青番茄變紅以後，就不含龍葵堿了。
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1 a2 J; ~% m, ?* p* _( w% ` 第四：長久加熱烹製後食用。番茄需要加熱之後食用，長時間的烹飪會導致失去了原有的營養和味道，變質的事物就不要食用了，以免食物中毒。; \% K' Z1 A' ~. x
: ~3 \7 k4 O' G/ r* i6 n 第五：服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時食用。番茄含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。 |
發表於 2014-6-19 09:24 AM
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