牛油撻皮材料： 分量 (約10個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p+ Y/ ?! K- W9 R5 T8 w
低筋麵粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F) L. h8 P0 x# Q0 O
無鹽牛油55克公仔箱論壇0 m% g% P' {/ j W
糖霜25克
' U; y& v8 g6 R `7 U蛋漿20克tvb now,tvbnow,bttvb5 u- W$ a) F5 W1 V9 P$ s
雲呢拿油半匙公仔箱論壇1 b- ]5 z$ [4 _8 E# K+ k' K. c7 h
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配料：tvb now,tvbnow,bttvb, w) J' V9 D( ] C: ]$ z
淡忌廉60ml) c5 B+ w' N! \! ?1 x% q0 w
白朱古力100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' w' ]; n5 J; x8 v
檸檬汁2茶匙
% \; u2 m/ h+ }6 M! I紅桑子60至70粒
& |( r8 C( `8 \5 K" p公仔箱論壇藍桑子10粒
) D5 V, G- i1 G: p+ j y; n+ f糖霜適量
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! ?+ k& i& @) F$ j4 o; Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898, Q2 h5 V5 k" Y* w6 D: a% h a; m- @
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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/ T4 Q. w7 n6 G. Y9 r# x* Y5.39.217.77:88985/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。8 j$ {; H9 G3 ~+ k
' }& {9 c& t5 t& m公仔箱論壇7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇2 `$ L; H3 L/ [/ X2 f
% Z7 N, ~) S Y( z( U0 ctvb now,tvbnow,bttvb8. 倒進批底，室溫待涼凝固。5.39.217.77:88983 s/ r0 K7 o. d+ x/ Y! `
' i& Q8 a+ }) ~3 N; _: f! Y* g9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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貼士：+ }' ]2 y Z3 I* Y) r- o8 v
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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