牛油撻皮材料： 分量 (約10個)- F1 Z `; Q8 J8 r6 Z
低筋麵粉100克9 Z7 Z' d* W) G8 f- n [4 j4 C
無鹽牛油55克
2 P7 s: j% p, }9 G2 ^) Ttvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克
% F/ Q9 Q. l; J) P+ g- Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋漿20克5.39.217.77:8898* h! b$ T4 }! o; t' x, g
雲呢拿油半匙公仔箱論壇$ W: l" {6 M# z: a% B2 @
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: ^/ ^7 |/ X7 s0 u% {, h公仔箱論壇配料：
) \: R6 ^4 @# S/ {6 o# f$ l2 \淡忌廉60ml& F* z/ ~& Q6 }6 p5 i: _, A/ ]
白朱古力100克2 h1 H" W: S' o1 |5 t9 ?
檸檬汁2茶匙
) L' s+ b) t; h& }tvb now,tvbnow,bttvb紅桑子60至70粒
$ a. v0 Q6 W) i# |2 |, E藍桑子10粒
2 E( ?& X' V* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜適量
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; c5 Z# {( O9 t8 P C做法：
9 J% r. J( l" R$ E/ K6 a1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb V1 V* `/ _0 b
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇' c/ B- H( m+ [
, m0 H# ~% N& O9 F& z7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。5.39.217.77:8898! H z; W! s, Q( ^9 {3 G x
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb' G& s& G5 l+ a( c) z e
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ X P& B# O9 o3 M, q
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。, t: ?' Y# i# h6 ^6 @! M
/ m( ]( z* E2 V. T9 C公仔箱論壇9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。5 R4 L7 j7 B3 _' {( \6 C- D
( }0 k" n- J$ p ]9 k: T1 W. ]! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F( d$ T+ I% b, a貼士：
' _! d% S; T1 f- q7 Y+ _; {$ W/ R# k2 l2 H5.39.217.77:8898撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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