牛油撻皮材料： 分量 (約10個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 V' {5 o" Q. _5 g
低筋麵粉100克
" R8 q& p* b* U/ v1 \$ W: W6 e: [/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油55克公仔箱論壇2 q5 K. L+ Y$ z- h* J$ g) a2 D
糖霜25克
3 S: K9 Q2 i/ @9 ^8 s4 Q7 E5.39.217.77:8898蛋漿20克公仔箱論壇) e+ R5 ]8 m% n& y0 X
雲呢拿油半匙
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配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t3 V; }; ?* Q" R9 f* } v k
淡忌廉60ml
0 O6 C6 {0 g3 l, X3 E5.39.217.77:8898白朱古力100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N- v) L$ N6 H' ~- f
檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: F( y/ \( Q1 c x4 c1 g/ E
紅桑子60至70粒5.39.217.77:88980 W }$ J* a- }" h- Z. }
藍桑子10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r8 t% q& R8 W( @2 o8 y2 f
糖霜適量( @/ e Z \1 i8 f7 |
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- S( {5 k4 V; H/ ?7 j$ D1 D7 E5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇4 ~7 R$ d" j# Z. F1 Q
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。# T: k8 Q- U/ _. J
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇0 q- S3 b( b! ~$ q2 S
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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' w) E: G3 t7 j+ q3 ], A5 r5.39.217.77:88985/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。# T5 c3 _& w7 ?
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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_% n1 O& e+ t8 W; e5.39.217.77:88988. 倒進批底，室溫待涼凝固。tvb now,tvbnow,bttvb5 n3 a# A& [& {; Q
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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8 [6 h+ o6 t. D貼士：
~8 f; h" A" ^( I6 F, u$ G公仔箱論壇撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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