牛油撻皮材料： 分量 (約10個)! [/ f7 |, M5 C. b# d2 T
低筋麵粉100克5.39.217.77:8898) k) ^& s; ~. }) v
無鹽牛油55克5.39.217.77:8898& P; R/ H, I* E5 a% D( U
糖霜25克公仔箱論壇 J( y ^9 R) I K
蛋漿20克+ t9 l$ @7 e# {$ N& ~, ~7 |8 ^
雲呢拿油半匙4 I/ A+ {2 x' l; H
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配料：5.39.217.77:8898% l$ z% D& t3 N" B, E: g! z$ K% D& L
淡忌廉60ml
8 U) F1 D1 J3 U% N9 c$ b; K# N3 B5.39.217.77:8898白朱古力100克
* P1 A0 ?3 K- ]0 A+ |% K6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2茶匙6 T% I- t' \+ Q2 A/ q, W3 t
紅桑子60至70粒5.39.217.77:88985 ?: l& e8 {! M# \. N4 b* Q9 V6 d
藍桑子10粒5.39.217.77:8898( f& D! ^* W7 `2 c# F' s0 U8 R6 ? c" l
糖霜適量. [% g- E6 r# X* |/ s+ r
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做法：5.39.217.77:8898# W2 t* o' n b0 j( P
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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0 u6 z6 I! H; |9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 S7 I2 ^3 U" a) |0 F$ z9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l }5 G, z4 p' r. x
4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。tvb now,tvbnow,bttvb* p0 H+ f/ Y a' a3 Y& s
8 d$ f6 r6 w9 a e公仔箱論壇5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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! t) V5 [ F. X% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。0 b" w8 R- ~/ c2 o
, ~5 k! Y6 o! U3 L9 E$ c- v+ r8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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貼士：
! ]7 P) t7 Y5 A M" u% K3 e公仔箱論壇撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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