牛油撻皮材料： 分量 (約10個)tvb now,tvbnow,bttvb( R0 w' H8 K2 n
低筋麵粉100克
. [; [) ^8 q; }. y" L無鹽牛油55克
6 x( t! ?/ G0 {1 R* P# Otvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb0 A) m0 j/ x. s6 n4 A& K3 H
蛋漿20克公仔箱論壇4 J3 E: i! `6 ~8 y, n- j
雲呢拿油半匙
: v# K+ k! q9 d D. U) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 u+ a8 _6 `9 r8 J; m0 j- X) ?
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配料：
! z# h6 b1 b, b+ N! w) r$ w% M6 }" V淡忌廉60ml5.39.217.77:8898( b& W; z2 p* V0 [+ ]- ^/ P) ~
白朱古力100克
) W0 ~2 o, v& ^3 P# b5 N; t0 n/ q5.39.217.77:8898檸檬汁2茶匙
) z* r \0 m' l4 n' M6 z公仔箱論壇紅桑子60至70粒tvb now,tvbnow,bttvb9 b( v5 A3 N0 p/ V4 F) K
藍桑子10粒
: a4 {- ~ ]: B+ }5.39.217.77:8898糖霜適量' C# I2 d% d2 i& P- u& j4 Z
1 T% B- G6 }2 n2 Y A7 ]( \5.39.217.77:8898
, X4 p5 t$ n7 |) z! J5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb; s0 s* ]! R3 I1 p3 S) \
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; }; E: t3 Y' T2 d( A
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 e% a. } ]. {
5 \4 V5 A, x3 g1 Q* p3 xtvb now,tvbnow,bttvb5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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K, g: N8 r* W$ `7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。; A+ A6 x" J7 I* l5 A
' d* x" v( h* o, t5.39.217.77:88988. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。公仔箱論壇! K3 T1 M' p9 F
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貼士：公仔箱論壇! f$ x. ~9 `' U0 |+ H
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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