牛油撻皮材料： 分量 (約10個)公仔箱論壇. k S! }/ v8 |: o* }/ G$ I, J# W, j
低筋麵粉100克
/ A2 h2 G; I9 @: }0 q公仔箱論壇無鹽牛油55克公仔箱論壇& c( b. ~0 n/ i
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb& @! L1 N/ o+ b$ t f
蛋漿20克
/ l; \1 i* e7 ftvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油半匙% A* v0 K) i6 N
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配料：
& `6 }) r5 h# F& T1 Ctvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉60ml2 _# O' J- L& o) r/ [3 d
白朱古力100克
0 r5 `, }/ L# d) M- y0 l9 d. T+ e" `$ x% e+ Dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2茶匙
( u7 l: k' s8 m! [ x' dtvb now,tvbnow,bttvb紅桑子60至70粒
" d$ @# T) Y; K+ b& M Q- r+ {2 rtvb now,tvbnow,bttvb藍桑子10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d2 x4 z- S6 ~
糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb. l, U6 s) V5 C6 a ]9 \
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! ]5 H4 s- N' W) _' [) C6 \- Itvb now,tvbnow,bttvb做法： t) n2 e( B! R; i$ E* @5 ^3 C" w/ j
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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: w7 c: W |1 k4 O+ o2 A4 H9 P5.39.217.77:88982/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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$ P8 B4 p0 C' Q1 H! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 C3 e5 O' T. D) l( O* t2 V/ u
; x5 L/ e* o( `- B2 k6 Ltvb now,tvbnow,bttvb8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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/ @+ \) ^! {0 c& l$ g* i N: X$ b: e" @9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
. h* C$ l. U% F- \0 c+ N) {7 @: |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 o, G3 b K8 U9 H0 r3 p
0 R/ U$ w% J0 l0 [5.39.217.77:8898貼士：
: V5 O# d. {9 q' r9 U, H撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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