牛油撻皮材料： 分量 (約10個)tvb now,tvbnow,bttvb" F% d o" R% H
低筋麵粉100克
- m" r0 n0 d4 u# E) g! l無鹽牛油55克
( W$ R8 b4 U; K% Ctvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克
! G( l/ @7 ?7 R( n% L6 D# J& F1 |5.39.217.77:8898蛋漿20克5.39.217.77:8898, A3 N5 c! O, f5 b' J: k
雲呢拿油半匙
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配料：tvb now,tvbnow,bttvb9 K& Q! C7 F% s' W2 Y2 T
淡忌廉60ml公仔箱論壇, N7 n; a3 V7 R+ P A' \
白朱古力100克
9 T2 Z; O# @( v# j5 ]9 Z* u5.39.217.77:8898檸檬汁2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 @" p6 {& g3 I, S8 S7 \
紅桑子60至70粒* @1 Y1 T& [/ e& w: \
藍桑子10粒5.39.217.77:88984 a8 W. ]7 @% A, `( |# A* ~
糖霜適量! ~" J5 ~6 i3 \8 y
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做法：
" j# ]. R3 t* Q. J1 i$ j# Atvb now,tvbnow,bttvb1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C3 ~" {* b3 I9 n8 q$ P
! E' L2 Q/ o" t9 x% C" Y2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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9 B$ c3 A, b; Y. f- [( e% f' wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。6 o! p0 @) X7 V2 n4 W' W) x5 a
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。5.39.217.77:88984 u& q2 n0 R% N8 F2 a" Y( m- u
& V6 |! @- D+ |4 x+ Z1 p5.39.217.77:88987. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。/ h6 E6 j# d @7 B2 x8 D
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。+ h8 f. b" J4 [( C W) m% ?
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: H9 z* B4 E; D, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
! E$ ^7 _% V) v( o0 n撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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