牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
& I, h' L) }! T7 I0 a公仔箱論壇低筋麵粉100克
$ e; e: F: K! f) S: z3 U" I. f( W公仔箱論壇無鹽牛油55克
7 y, a# C; v0 H4 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克/ p9 c6 n: Q7 e% P r# X6 u
蛋漿20克
4 v4 F5 \- ]( _* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油半匙% Y1 F# d1 ?+ t9 G" U" _; o
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配料：
0 V: [1 V ]# i Y$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E, i: [ Q- |9 Z* R7 ?6 ^9 g& I ]4 [" i
白朱古力100克
. ?) z0 p. n: z, Y. E2 ~! O! ?3 v6 N$ s檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |* d2 M5 c. w4 c L
紅桑子60至70粒5.39.217.77:88981 w/ B+ o6 q' y& N. c* h
藍桑子10粒
& g& `6 D6 n: x. ?7 }. C公仔箱論壇糖霜適量
$ w) @/ K+ k) o+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
4 |' j8 ?2 E Z( L1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。公仔箱論壇8 a* T; H5 ?! l( \7 K
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。5.39.217.77:8898. n, o. b& m/ K+ u# D& S
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! |( U; J2 R) y
: \" R7 I( i# O8 [' O8. 倒進批底，室溫待涼凝固。tvb now,tvbnow,bttvb- V4 N' u6 A' Z; G0 v
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。5 O: C, l5 y8 x _# _6 |1 a7 L
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貼士：
+ p; R9 J2 }9 z7 @8 H- N) t& p撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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