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【材 料】
5 h" e1 v+ ^0 G公仔箱論壇A.奶油 100公克公仔箱論壇% L1 w3 j- N8 T/ m) a' V# G7 t8 B+ p
糖粉 100公克' R& G0 ?. w; O/ ?1 w
白豆泥餡 30公克8 l" O0 l9 k! ^# E* j
B.蛋液 110公克公仔箱論壇5 k3 T) D; t0 g0 z$ H' l
梅酒 15㏄
2 D1 d1 E B' m1 v公仔箱論壇 低筋麵粉 100公克
, t, I7 ~- O) R" R% HC.脆梅蜜餞 適量公仔箱論壇* T7 V' s A2 W1 c+ f. }! J" Q
杯狀模型 數個0 Q3 G# A3 p" f) I3 I
【做 法】5.39.217.77:88980 o8 w! M& V) W4 V# C
1.將奶油先放置室溫下軟化後，與過篩後的糖粉打至稍為變白後，再加入白豆泥餡攪拌均勻。
! J. O! I4 E# L0 @5.39.217.77:88982.將打勻的蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，並加入梅酒拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉輕輕拌勻即可。
3 A2 c9 R1 G* t3.將作法2裝入杯狀模型中約至八分滿，再放上半顆去籽脆梅後，放入預熱好的烤箱中，並以上火180℃、下火180℃的溫度，烤約20分鐘即可。 |
發表於 2008-3-21 11:36 AM
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發表於 2008-3-21 05:27 PM
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