[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：
% _2 F2 p% j% a) Y, J銀雪魚　　一塊
& f. B; s* u/ s' r5 ?$ y# `# r' u公仔箱論壇檸檬皮蓉　半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  U5 ?/ a# W% ~( A6 ]9 _' N
檸檬汁　　兩茶匙
1 c* [$ k! `6 e2 v% @4 r1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油　　　一小片公仔箱論壇* n! ]: A4 C; U& [( a/ j$ W& q1 n
牛奶　　　半杯5.39.217.77:8898, y: C; o' q% G& _& N/ E
鮮忌廉　　兩茶匙  F; {6 c# Q$ `: p2 K% X2 Q
蒜蓉　　　少許
$ i# j4 f! R- E/ u公仔箱論壇軟芝士　　兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' S1 C% ^, b3 x3 B+ k8 _
麵粉　　　適量+ G" h$ P" ^+ C# |) i
旦黃　　　一個
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4 m# ?9 ]( j& `3 |$ {3 m8 ^( a: Q6 L公仔箱論壇做法：
% K5 c3 l$ z0 s1 x5 \" m/ N5.39.217.77:8898　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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