材料：; [* t/ ]' Z8 N% A! ]# k
銀雪魚 一塊
, X7 c' h* J, z- f2 h& S檸檬皮蓉 半茶匙
9 b1 \, `. }& L3 V5 L: e( L公仔箱論壇檸檬汁 兩茶匙
2 X! h& Q% ?; l6 {9 i. V3 W- k5.39.217.77:8898牛油 一小片
0 R1 m+ W0 j- J& W) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 半杯
& u l5 s) i; m) R. m: i% y/ p0 D5.39.217.77:8898鮮忌廉 兩茶匙
1 G* j; x5 n; t* utvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 少許+ J4 _" s/ j Y$ ~; b
軟芝士 兩茶匙
8 u# `* l' l+ [麵粉 適量5.39.217.77:8898% I- Q9 z+ l8 B
旦黃 一個
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- `8 G# D6 I( K$ a8 b# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇/ C2 J: j8 C7 { h ^& y+ I
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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