[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：
8 X! {5 @+ F$ Y0 H2 Y# vtvb now,tvbnow,bttvb銀雪魚　　一塊& v3 r3 |9 q6 S7 f
檸檬皮蓉　半茶匙
+ R& @3 }( P. V0 }6 ]# b# q& t4 _公仔箱論壇檸檬汁　　兩茶匙
, g& ?. W) s  f公仔箱論壇牛油　　　一小片
. R  f4 `2 f' m# @  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶　　　半杯
% C* d# ^0 B6 x- c' |8 \& X' [; \' [" Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉　　兩茶匙
2 b8 T+ b0 K) H) l& @公仔箱論壇蒜蓉　　　少許tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 f2 Y1 W) g! I, U1 U: U
軟芝士　　兩茶匙
( d1 r  a. c+ y8 X% {麵粉　　　適量
) e, e/ Q7 X+ e3 X9 ~1 Atvb now,tvbnow,bttvb旦黃　　　一個
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' _2 S$ D- T" f+ b, l6 m2 Q) b. h做法：公仔箱論壇0 R0 c3 L% x; y/ u2 b; _6 ?
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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