本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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蒜泥白切肉
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3 f% a: k H( l* ?: M4 vtvb now,tvbnow,bttvb肋條肉500g大蒜適量公仔箱論壇: v$ J) G. `% s# y
香油適量
, j9 [) }0 L' o- o; X公仔箱論壇生抽適量
3 T: u/ z# p, W4 [% u% P5 v: @5.39.217.77:8898白糖適量+ `+ k3 s7 Y: k4 a* z: W
胡椒粉適量
6 B$ u! V& ~; Y. @8 d* E) p公仔箱論壇鹽適量
3 V9 A- W2 _% S$ G$ v7 |) {公仔箱論壇白醋適量5.39.217.77:8898: h! t- }' L% [! j- P
6 d" `" y' G5 d( q3 O7 f) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白切肉做法小貼士5.39.217.77:8898 b; g$ t7 \4 ~% _, t8 A
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。5.39.217.77:88983 C0 \; @( I5 ]4 r h, w
7 B& F' R) O+ h7 E2 S. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S2 r2 F4 r7 S" a" h
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右, `7 a* |; w1 M0 X
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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/ o& I# \( a6 O, i( D9 q3. 跟大米飯一起煮熟
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4. 蒜頭切成末
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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u8 q1 S3 o/ T( z% h. _, }5.39.217.77:88986. 加一小勺白糖
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: `; l) N0 R1 h: Z: A, htvb now,tvbnow,bttvb7. 兩小勺白醋5.39.217.77:8898& l2 P$ y# V0 K& [
& `0 h1 R. t8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 少許胡椒粉* T# ~% X; U( g0 O: w- s
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9. 適量香油tvb now,tvbnow,bttvb# W( v) \ U+ c& {( n) j; @
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10. 所有調料攪拌均勻
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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8 A+ d8 k7 _$ Q. [( I5.39.217.77:889812. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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