[中式食譜] 蒜泥白切肉

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蒜泥白切肉& L  t) B6 }  ^

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- F* b3 J+ o- Qtvb now,tvbnow,bttvb肋條肉500g大蒜適量
1 w# t3 a& ?3 F, Z3 Ztvb now,tvbnow,bttvb香油適量5.39.217.77:8898* }. s2 }8 C2 G% U% r' ]
生抽適量
! ^6 i) T1 ?* p  Wtvb now,tvbnow,bttvb白糖適量tvb now,tvbnow,bttvb8 I# d2 G' F  a' _% @" B4 H, }
胡椒粉適量# h* G0 X% F! n
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |3 B9 M0 ]( I/ _: U& Z: K- L
白醋適量
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. v/ @% t+ P$ S9 k# e5 `5.39.217.77:8898蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2 i: G4 l0 F+ M; w* W5.39.217.77:88982。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
# q6 P) x: F' T$ i$ ~5 F1 P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; ^" E0 U) _8 E" q3 n
3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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( {6 j) s8 ?; z3 W9 G公仔箱論壇2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟) u) }4 f; q8 ~

$ m7 ^4 b. N2 L5 V* q2 t7 D5.39.217.77:88984. 蒜頭切成末
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$ R4 O1 y% v7 G+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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6. 加一小勺白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `' x& z- G. p: e+ v* \) [

. |$ T& f5 f/ v2 w5.39.217.77:88987. 兩小勺白醋5.39.217.77:88980 F- B2 D; a( Z' J
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8. 少許胡椒粉$ r! {8 e: h2 i- n  B

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4 w& F, s6 E+ \2 {% g10. 所有調料攪拌均勻公仔箱論壇" M  ^$ U  M! I6 _

& `) ^# ?# n2 B- {0 k7 O11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃