[中式食譜] 蒜泥白切肉

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肋條肉500g大蒜適量tvb now,tvbnow,bttvb( [5 E7 u3 ?7 h  Y* @2 B
香油適量
9 z2 f8 L( u" A1 _生抽適量公仔箱論壇# f. z' q+ [8 ]! }( x
白糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( [/ u/ l" I4 Q
胡椒粉適量公仔箱論壇6 E2 G7 u" {' u" {
鹽適量! U& F. a4 |) H1 Y! s
白醋適量5.39.217.77:8898, Y7 i& D- {4 T& I! j8 |
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蒜泥白切肉做法小貼士
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' |3 w* u; S( @0 d2 e" a5 [5.39.217.77:88981。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。# U9 W+ \1 q% p
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N4 f& Y/ {% I8 K% O
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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* t6 V( v- y- F- `7 i: G. G公仔箱論壇1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 J( Q3 N& |4 g
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟
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4. 蒜頭切成末; r0 r5 h  D# b, d0 Z; q7 {, n

9 k: E' w! G8 Z) i& ?6 C; T1 Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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1 A2 `1 |2 X  M4 \7 i2 Q公仔箱論壇6. 加一小勺白糖
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7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉
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$ x; Z5 I) h4 B% q0 f8 M" U2 V. |9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻$ _$ h6 G! V1 t4 \

' [/ S0 p  l6 P5 @( D4 ^5 o' I5 i11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃