[中式食譜] 蒜泥白切肉

pinaroo

( C( w- o* \! B) T" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y. y% t  i. N蒜泥白切肉
0 K' f! `/ C5 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ m& p7 T/ D9 ]4 x% _

, k8 @1 U( _( \9 h( ?公仔箱論壇5.39.217.77:88989 P  j, ^6 ^/ W/ v( F2 {! i

/ t9 K/ u1 I$ K9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a5 F  y! }+ w& c" _公仔箱論壇肋條肉500g大蒜適量公仔箱論壇: r% S% M5 @4 ~# f, I4 _
香油適量5.39.217.77:8898+ i9 `2 b- p# J- k
生抽適量
: n* S) O0 d1 F/ W7 i7 T0 t白糖適量
' h) {2 {/ I5 d9 L) g7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量
. p* P+ {/ z% E$ h$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量9 o1 ]" }! J/ s/ u0 R% E6 o) J
白醋適量3 l7 y9 d0 r+ `& c: ?/ s' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j" X# j; P' o5 y
蒜泥白切肉做法小貼士% M* Z$ C* w# l2 ?+ R: a- b6 O

+ l, y- c) X& u. s; L1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。5.39.217.77:8898# K' t* f+ P# w7 q/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb) q8 ]9 R5 |8 \# c
2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
2 a8 u, @# ]4 `tvb now,tvbnow,bttvb
& W4 s8 q- m; ?6 ~: z# n# }公仔箱論壇3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。tvb now,tvbnow,bttvb# I: Y4 E( n& v

- ^+ G; W5 T, N2 n& C9 s$ rtvb now,tvbnow,bttvb1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
& \; f. [, K; K- I! N. J5 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: |0 G$ b4 [" t4 |% V$ @# o1 U
2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N* I3 w# I, Q1 S$ [' j5 C

0 O/ o1 g- r  q3 D: C! ?公仔箱論壇3. 跟大米飯一起煮熟9 q& w$ H4 T1 \

7 L4 S, G9 c; L公仔箱論壇4. 蒜頭切成末
. h- f1 L4 `& T公仔箱論壇2 m! G+ |+ V5 S3 u7 O1 X* L
5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
# D6 B& s) \( a# L# x/ v公仔箱論壇+ }+ O5 k& a. n
6. 加一小勺白糖
% I; H! J& T& ~/ |% p5.39.217.77:8898
2 ]! `* L4 R* m5 [  Y4 Z9 ?) y- V7. 兩小勺白醋
; v0 b  z; x( D" X# w1 H% v, @tvb now,tvbnow,bttvb
) x: N# i0 \( J0 r0 r; s1 Dtvb now,tvbnow,bttvb8. 少許胡椒粉
: B( Z" {0 N! l3 y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P3 C; O7 r3 G) y公仔箱論壇9. 適量香油
9 `+ m3 {& {" E: E+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ i/ M' N1 X: a
10. 所有調料攪拌均勻
5 x/ g3 @) X) t5 d! d; s
5 o1 E  M* B6 [6 utvb now,tvbnow,bttvb11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片' M3 l( P. J% w

. |- N3 D4 [# X9 S! ^( y9 l. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃