本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-12 10:26 PM 編輯 公仔箱論壇8 X ~) J! }; [4 @
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# _; i# i7 b6 X7 l0 `4 U材料:
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{0 d) ?' [( F8 ^tvb now,tvbnow,bttvb光鴨 約四斤公仔箱論壇- x" Q6 ^& {+ d; V( i
京蔥或蔥段 兩棵5.39.217.77:88986 _7 v/ x# A" d3 |4 ^
甜面醬 兩湯匙5.39.217.77:88980 Z; k* Z B5 v8 Y: n$ k
薄餅 適量
0 y# M- e5 ]) {6 }" F$ H青瓜 半個切條公仔箱論壇. ^ A! b: T4 a% U
鹽 兩茶匙
' a" z4 y: j: |酒 一湯匙
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鴨皮料:
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麥芽糖 兩湯匙
+ S& t0 w- ~! H' J, V4 U) I公仔箱論壇清水 三杯 混好 備用.白醋.
8 F2 w, E s& i) s" Htvb now,tvbnow,bttvb揸在鴨身風乾 五至六小時
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配料放入鴨身 一同風乾
4 Y3 S- f* a% H: z& l/ c公仔箱論壇
5 m" b2 ?& @( Z3 [4 e0 U, utvb now,tvbnow,bttvb花椒 八角公仔箱論壇' L/ F v( \$ b
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麵豉醬 五香粉
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* g# d- E+ e0 o# H( J0 T: L2 \生抽 老抽. I1 Q. y: s( Q1 K, z
$ H) d( w# ]2 I$ W# q, B/ K9 p# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 糖5 I/ W6 p4 z+ U7 d+ f* i, ]8 V
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胡椒粉 麻油
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( x6 k/ [, R6 l& _4 Y! H4 g' q酒 蔥公仔箱論壇+ A4 F0 N7 K+ o# r7 x' N3 x
: G/ g8 I5 v. a. Q" F( d8 Y O甜面醬
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' ]. G" z% _+ ?6 T1 L; X5.39.217.77:8898用糖加水煮溶 再混 入甜面醬.公仔箱論壇3 ~7 Q3 ^1 K/ Y1 j9 |* R Z& X
. h) m0 H' z* K4 }5 B0 \8 _; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb* \( B; c3 _# f+ j
- v2 o: ]% D5 v) R- ?5.39.217.77:88981. 鴨底部開個逢，取出腸臟，洗凈.4 M! {. Q# i# t% [2 S! }' @! h! }( P
2 插一支管在鴨尾部，吹氣使鴨全向澎漲.
* `4 _9 I; {/ m0 U& R$ I8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用滾水淋鴨外皮至起凸點.煮溶淋鴨皮料，塗勻鴨皮掛在當風處吹乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y& B* Z5 N6 n P& c/ J4 W
4 揸上鴨皮料 麥芽糖混好 同 醋 在 鴨身.5.39.217.77:8898 n9 Q# H! ?' B1 C9 b) S- Q% J* a
4. 用叉撐著鴨放在火爐上燒，須反覆轉動及多次塗油，燒至皮脆及呈金紅色上碟tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 ~+ @- U9 j' F
5. 若用爐烤，鴨以錫紙包著烤至八成熟，除去錫紙再烤至鴨皮呈金黃色取出.
4 f4 S; T& ?' V6. 趁熱將鴨片皮，伴以京蔥、青瓜、甜面醬及薄餅同食。 |
發表於 2014-6-12 10:23 PM
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