人人都知道吃綠葉蔬菜和各色水果有好處,但是吃那種蔬菜是最佳選擇?根據美國研究人員以17種重大營養成份列出的排行榜,第一名是水芥菜。, s5 Z2 S# h6 b, D" d* P
/ T$ ]6 Q% n, j5 G. O1 a3 _( ^1 a5.39.217.77:8898新澤西州威廉派特森大學(William Paterson University)研究人員列出可給人動力能量的41種蔬菜水果,5日刊登在美國疾病管制暨預防中心(CDC)的刊物「預防慢性病」。# P* k& B/ v6 e- |, B1 [; q0 w
7 F# Q; g0 W2 X( }7 J# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據「華盛頓郵報」(Washington Post),研究人員依這些蔬菜水果所含的纖維、鉀、蛋白質、鈣、葉酸、維他命B12、維他命A、維他命D和其他營養含量,作為評分標準。這些養分對人身健康都很重要。
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排行榜第一、得分滿分的蔬菜是水芥菜,廣泛含有這些重要成份。接著是大白菜(91.99)、甜菜(chard)(89.27)、甜菜葉(beet greens)(87.08)、波菜(86.43)、菊苣(chicory)(73.36)。公仔箱論壇7 E7 g+ P9 k2 }- n- ]
, ^: }% s0 t( W6 k/ r公仔箱論壇其他常見蔬果得分如紅椒(41.26)、南瓜(32.23)、番茄(20.37)、檸檬(18.72)。 |