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發表於 2008-3-20 11:47 PM
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甜在心草莓豆腐
材料:5.39.217.77:8898) S$ x6 l1 G5 H4 j
(草莓凍材料):吉利丁片3片、煉乳4大匙、冰牛奶400cc、草莓30顆、糖3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! z9 \, N3 k& K, Z: j7 U1 ]2 N
(杏仁豆腐材料):吉利丁片4片、熱開水200cc、煉乳4大匙、冰牛奶400cc、杏仁精4茶匙、糖4大匙
, g% J f# Z9 P8 n9 e: ?: h" j公仔箱論壇(副食材):香蕉1根、玉米片1碗、薄荷葉1片、牛奶400cc
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5 }- L7 M0 k# \公仔箱論壇做法:公仔箱論壇" ^2 H7 {/ r. `5 v; y: }2 W2 y
1.將草莓及牛奶用調理機打成草莓牛奶後取出備用。製做草莓凍:起鍋,將200cc牛奶加入糖、吉利丁粉煮沸後,直接倒出加到草莓牛奶中,加入煉乳後倒至方形盤中放入冰箱冷藏。
7 ]( M+ f/ z* M/ y5 d% F2.製做杏仁凍:起鍋,將熱開水加入吉利丁片、杏仁精煮沸後倒入冰牛奶鄉,再加入煉乳攪拌後,倒入方形盤中放入冰箱冷藏。5.39.217.77:88980 [2 }. |/ F# n+ f& q: f& u
3.取香蕉、草莓切成塊狀作為盤飾備用。在成品碗中放入草莓凍及杏仁凍,再加入草莓塊、香蕉塊後,加入冰牛奶、玉米片即可。
2 o3 m7 [, |: q5 N# k公仔箱論壇4.裝飾盛盤。 |
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