[中式食譜] 翠塘豆腐

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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許
: d7 o" m0 @5 j調味: 蠔油麻抽糖' Y6 T) W& R3 x* Y, o
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供公仔箱論壇( a: m. Y  ?* J3 D1 N; g

' y3 W3 [4 x+ G, h' Qtvb now,tvbnow,bttvb做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
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( b4 @$ W5 P5 N: F2 etvb now,tvbnow,bttvb2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。 5.39.217.77:8898  U- e" z: M8 N& Y* a

. f: ~: g# Y2 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。tvb now,tvbnow,bttvb* G9 I* a6 I- A  I5 f4 R# q

1 X9 A4 V% _: y: a- E/ p5.39.217.77:88984. 加入適量調味，最後加入麻油即成。