[中式食譜] 翠塘豆腐

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' w+ a% z- y: ~2 i材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 m; D, M: k( Y# j
調味: 蠔油麻抽糖% D3 j" n* K) Y$ r
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供tvb now,tvbnow,bttvb1 w& j& X4 j, A( i

9 v0 N- R+ Z, E7 e0 b做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。5.39.217.77:88984 Z6 k* c( Y- c5 y% P1 [
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2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。 ' e, q$ b5 s3 h, _; }0 a
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。公仔箱論壇( U# x9 L8 i- Q0 q2 T

. d8 h: O8 }- y# s" A0 Q  W. ?公仔箱論壇4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。