蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

556677

材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙
7 g3 q1 J; f& t' w' x9 ~調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( q7 b. k! @/ J1 e" H7 H+ @/ E
食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供& b! E! t4 @' X) G
做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。
6 U6 h0 \2 t0 T* C2. 蘆筍灼熟，瀝乾。公仔箱論壇  i1 ]8 @# w. y
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。& O2 I( D. F* J& Y% I
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。3 \4 n( I) n* R+ I
5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。