蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

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材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙
- ?' e* A" @3 {' f調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙
0 W9 A3 H7 E5 g食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
& `, |. @# G9 R7 t  _1 q5 d' d7 _5.39.217.77:8898做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。公仔箱論壇7 K' V/ C( X) C6 h' b) r
2. 蘆筍灼熟，瀝乾。
* W1 e  S8 T) P1 z/ x: ]! J# n3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。' j3 m$ ?  W! v  N0 X( K
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。
* b  v3 l( s* z6 O. d) l1 p5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。