蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

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材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙6 T% q5 S' s8 I9 n. z/ O: V. \; _2 t
調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙
8 N3 P% w$ a& _! d5.39.217.77:8898食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供8 J* n& K0 I$ t! i$ W3 f
做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。
" z7 C( s' t& W- t" r  U5.39.217.77:88982. 蘆筍灼熟，瀝乾。
7 S6 Q2 x( e  r/ o6 U3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。" I5 m! C* ?1 d% P; Y5 o
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。
  C* k% W5 e7 o0 L* @5 P公仔箱論壇5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。