|
  
|
1#
發表於 2008-3-20 11:43 PM
| 只看該作者
香煎韓風牛肉卷
材料：
; ^" W1 v. w) `2 G0 V/ A" Z" P- Z' C6 H(主食材)：和牛肉片10片
# U' J9 N; e( ]! w% E+ Y! L(副食材)：韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片
7 K0 m2 Y; `+ k1 I- d0 j: o(調味料)：薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1T5.39.217.77:88982 Q4 c9 q' m. Q; x. F% {( g
做法：
: U# J3 m. h0 h" m0 |, D- y1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀；白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁；芹菜葉切小屑片，備用。平舖牛肉片，將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。
1 _: [' V9 R1 X& z _+ t公仔箱論壇2.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐，加點油，取牛肉捲並排下鍋，見油香飄出後，加鍋蓋燜煎。做醬汁：取水晶碗，將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋，將牛肉捲翻面，淋上醬汁即可。 |
|
我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
|
