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發表於 2008-3-20 11:43 PM
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香煎韓風牛肉卷
材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 E& M W4 r5 {1 ?& X' b
(主食材):和牛肉片10片公仔箱論壇( }7 I' E- }+ J* Y; I9 l; i9 S
(副食材):韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片5.39.217.77:88988 u" H: z0 t% M1 R/ w
(調味料):薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y/ b( s* P) d- L) V& h
做法:tvb now,tvbnow,bttvb o* D- H1 d% q
1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀;白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁;芹菜葉切小屑片,備用。平舖牛肉片,將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。
4 [0 ~1 j. i$ O/ K- }2 j" btvb now,tvbnow,bttvb2.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐,加點油,取牛肉捲並排下鍋,見油香飄出後,加鍋蓋燜煎。做醬汁:取水晶碗,將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋,將牛肉捲翻面,淋上醬汁即可。 |
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