香煎韓風牛肉卷

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材料：
9 y  g0 n: }1 J8 f+ s; Y2 @% z( p5.39.217.77:8898(主食材)：和牛肉片10片
" M0 [4 y# C! S2 |7 c5.39.217.77:8898(副食材)：韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片
5 @, \5 [: }. f! s, ^4 S# i$ jtvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1T
- S, h# t  k8 d/ Z  R+ |. n公仔箱論壇做法：
: ]( t: e0 O  i1 Z3 C" U! l1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀；白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁；芹菜葉切小屑片，備用。平舖牛肉片，將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。5.39.217.77:8898) z* i! [' f: G
2.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐，加點油，取牛肉捲並排下鍋，見油香飄出後，加鍋蓋燜煎。做醬汁：取水晶碗，將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋，將牛肉捲翻面，淋上醬汁即可。

minixd

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